番茄醬的做法：

【主料】：新鮮西紅柿適量

【輔料】：植物油適量,，精鹽適量，白糖適量,，淀粉適量

步驟：

1,、西紅柿去皮，切大塊,。

2,、把西紅柿塊放入料理機(jī)攪拌杯，灑入少許精鹽,。

3,、開(kāi)動(dòng)機(jī)器，把西紅柿打成醬汁,。

4,、把所有西紅柿打成醬汁，倒入干凈容器里備用,。

5,、鍋里倒入植物油，油熱后倒入西紅柿醬汁,。

6,、用鏟子輕輕攪拌，細(xì)火炒制,。

7,、炒至西紅柿醬汁顏色紅艷，濃稠時(shí)倒入白糖,，攪拌小火炒制,。

8、倒入水淀粉增加醬汁的粘度,。

9,、西紅柿醬晾涼后，倒入干凈的容器里冷藏,。

小貼士：

1,、攪拌西紅柿?xí)r候加少許精鹽，可使醬汁粘稠,。

2,、白糖的量根據(jù)個(gè)人喜好酌情添加。