芝士焗肉丸的做法：

【主料】：豬瘦肉400g,胡蘿卜0.5個

【輔料】：老姜1片,大蔥1小段,沙茶醬2大勺,蠔油5毫升,白糖4g,鹽1g,料酒3毫升,馬蘇里拉芝士50g

步驟：

1,、備好原材料：豬瘦肉,、胡蘿卜、老姜,、大蔥,、沙茶醬，芝士,；

2,、豬瘦肉、胡蘿卜,、老姜,、大蔥處理干凈后，拭干水分,，全部切丁處理,；

3、將切丁的食材全部放入料理機(jī),，啟動“絞肉”功能,；

4、將攪好的肉餡倒出來,，如果你覺得肉餡不夠細(xì),，可再進(jìn)行一次“絞肉”程序；

5,、肉餡里調(diào)入適量沙茶醬,、蠔油、白糖,、鹽,，料酒；

6,、將肉餡同調(diào)料攪拌均勻,，腌制片刻；

7,、芝士切碎備用,；

8,、將適量芝士放入第六步的肉餡里,；

9、繼續(xù)將肉餡同芝士混合,，攪拌均勻,；

10、將肉餡團(tuán)成大小相同的丸子,，放在烤盤里,；

11,、每個丸子上再撒上適量芝士；

12,、烤箱上下火180度預(yù)熱成功后,，將烤盤放在烤箱中層，烤制20分鐘左右,；

13,、烤好的丸子出爐咯。

小貼士：

1,、調(diào)料可根據(jù)個人口味自行調(diào)整

2,、沙茶醬味道香濃，醬質(zhì)細(xì)膩,，用來腌制肉末非常好