自制柿餅的做法：
【主料】：柿子
【輔料】：刨子

步驟：
1.柿子洗干凈瀝干水份,。
2.把柿子皮刨掉，然后燒鍋熱水燙燙,。
3.柿子碼在自己要用的工具里,，拿出去曬曬。
4.曬了幾天的柿子,，開始第一次捏柿子了,，力道要輕一點(diǎn)。
5.再過幾天開始第二次捏柿子了,，力度要保持好,，不要捏破皮了。
6.過個(gè)兩三天第三次捏柿子,，這次力道要大一些,。
7.在曬曬就好了，感覺里面軟軟的就好了,。
8.取一個(gè)大點(diǎn)的工具裝柿餅,，一層皮一層柿餅，最后用柿餅皮蓋住,。
9.過個(gè)十幾天就長(zhǎng)白霜了,，可以一個(gè)一個(gè)碼入紙箱保存。

小貼士：
柿子刨完皮后,，用熱水洗洗,，這樣不會(huì)滋生細(xì)菌也干凈點(diǎn)，自己動(dòng)手做肯定要衛(wèi)生,。
柿餅一定要分幾次捏,，不能一次到位，第一次力道要很輕,，之后力道要大一點(diǎn),，千萬(wàn)不能捏破皮了。