芒果布丁的做法：

【主料】：芒果 100g；全脂牛奶 140g,；吉利丁 7.5g,；檸檬汁 一小勺

【輔料】：原味酸奶 100g；吉利丁 3g,；細砂糖 10g

步驟：

1,、芒果肉100g與純牛奶50g、檸檬汁混合,，用攪拌棒攪打成果泥,；

2,、吉利丁用純凈水泡軟；

3,、90g純牛奶小火加熱至鍋邊微微冒泡,，放入泡軟的吉利丁，攪拌至完全融化,；

4,、稍微放涼的牛奶溶液，加入至芒果泥中,，再次用攪拌棒攪打均勻,；

5、把芒果布丁液倒入容器中,，至容器的2/3處,；放入冰箱冷藏至凝固；

6,、輔料中的吉利丁泡軟后與細砂糖,，隔水加熱至融化；

7,、放入濃稠的原味酸奶,，用攪拌棒攪打均勻；

8,、取出冷藏后凝固的芒果布丁,，把酸奶布丁液倒在芒果布丁的容器中，至容器滿即可,，放入冰箱繼續(xù)冷藏至凝固,；

9、徹底凝固后,，用勺子挖著吃,。