豬心湯的做法：

【用料】：豬心 半個(gè),；枸杞 3-5克；紅棗 兩三顆,；桂圓 四五顆,；茯苓 3-5克；酸棗仁 3-5克,；

步驟：

1,、豬心洗干凈血水血塊，切成小塊,。

2,、藥材洗干凈浸泡一會(huì)。

3,、切好的豬心下鍋放冷水加幾滴料酒煮沸,，撇掉浮沫，清水沖干凈豬心,。這樣煮出來(lái)的湯會(huì)清澈沒(méi)有肉沫,。

4、用電燉鍋煮的,，包了錫紙,，燉兩個(gè)小時(shí)。如果上煤氣爐燉,，一個(gè)半小時(shí)應(yīng)該夠了的,，看水吧。豬心是比較不容易燉爛的肉,，這是它獨(dú)特的口感,。

小貼士：

煮好要喝的時(shí)候再加鹽調(diào)味。