銀魚中蛋白質(zhì)含量為72.1%,,氨基酸含量也相當(dāng)豐富,,營養(yǎng)價值極高,,具有補(bǔ)腎增陽,、祛虛活血,,益脾潤肺等功效,,是上等滋養(yǎng)補(bǔ)品,。銀魚作為一種整體性食物應(yīng)用(即內(nèi)臟,、頭、翅均不去掉,,整體食用),,其養(yǎng)生益壽的功能為國際營養(yǎng)學(xué)界所確認(rèn)。有很多朋友可能不知道三絲銀魚羹的做法,,今天教大家三絲銀魚羹的家常做法,看完你就知道三絲銀魚羹怎么做好吃啦。
做法
- STEP 01
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銀魚洗凈,,選去軟爛的,,瀝干水,加蛋清,、少許鹽,、黃酒,用手抓勻,;
- STEP 02
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香菇提前泡發(fā),,切成絲,。茭白切成絲。蔥切5厘米左右的段,;
- STEP 03
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生粉加冷水調(diào)好,;
- STEP 04
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坐鍋熱油,,把香菇絲,、茭白絲快速煸炒下,加清水煮,;
- STEP 05
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鍋中水煮開后加調(diào)好的銀魚,,湯再次煮開,放調(diào)好的生粉,,用筷子快速攪拌均勻,;
- STEP 06
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加鹽,撒上香蔥段,、麻油,,出鍋。