電飯煲煲仔飯的做法：

【用料】： 香菇 十幾朵,；胡蘿卜 1根,；臘腸 1根,；甜玉米 適量；青豆 適量,；大米 8兩左右,；蔥花 適量；姜末 適量；蒜末 適量,；鹽,；老抽；蠔油,；

步驟：

1,、香菇洗干凈用清水泡20分鐘（泡的鼓鼓的進去一些水分，這樣后面煸炒就不用加水了,。）胡蘿卜洗干凈去皮,，將香菇和胡蘿卜切成小拇指肚大小的丁兒。

2,、臘腸不用蒸,，生的就行，切成薄片或者丁都可以,。

3,、大米淘洗干凈放進電飯煲內(nèi)膽，水放的跟平時蒸米飯的量一樣,。待用,。

4、炒鍋放入適量花生油,，扔幾顆花椒進去,，爆香后把花椒挑出去。

5,、蔥姜蒜下鍋煸炒,，爆香；

6,、香菇胡蘿卜一起倒進去炒,；

7、加入適量鹽,；

8,、加入適量蠔油提味；

9,、加入適量老抽提色,；

10、翻炒均勻,；

11,、加入臘腸，玉米,，青豆,；

12,、炒到5～6成熟時，香菇里的水都出來了,，不用在多加水了,；

13、炒好的菜里沒有很多的湯汁,；

14,、倒入步驟3的電飯鍋內(nèi)膽里，按下“煮飯”,；

15、跳到“保溫”后,，燜20分鐘開蓋攪拌均勻,；

16、然后蓋上蓋子在燜10分鐘,；

17,、好啦，美味煲仔飯開吃吧,。