中國(guó)美食文化淵源流長(zhǎng),，我國(guó)按地域,、口味主要分為八大菜系，其中,，川菜,、魯菜、粵菜和蘇菜是四大歷史菜系，湘菜,、徽菜等其他菜系也歷史悠久,，那么，中國(guó)歷史上名菜有哪些,？中國(guó)有哪些傳統(tǒng)名菜,？本文就為你整理了中國(guó)歷史上十大名菜，有近4300年的羊方藏魚,，在中國(guó)傳統(tǒng)古典菜中被稱為第一名菜,，還有臘味合蒸、糖醋鯉魚,、蟹粉獅子頭,、清蒸武昌魚、太白鴨,、清湯越雞,、洛陽燕菜、鹽水鴨等超過千年的歷史名菜,，還有東坡肉,、西湖醋魚、東坡肘子,、糖醋鯉魚,、宋嫂魚羹等近800多年歷史名菜，還有叫花雞,、飛龍湯等傳統(tǒng)名菜,，一起來看看吧。

粵菜即廣東菜,，是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系,、八大菜系之一。狹義上的粵菜指廣州府菜,，也就是廣州菜,，而廣義上的粵菜又稱“潮粵菜”，由廣州菜,、潮州菜,、東江菜發(fā)展而成，三大菜系類型各異,，其中廣州菜和東江菜近似,。那么在廣東，你知道廣東的十大名菜是哪十大么,？小編收集了廣東十大最經(jīng)典的名菜,，有烤乳豬,、文昌雞、白切雞,、紅燒乳鴿等,，其中，脆皮燒鵝,、廣州文昌雞,、白切雞,、傳統(tǒng)菊花三蛇羹,、客家手撕鹽焗雞等粵菜代表菜更是被評(píng)為“中國(guó)菜”之“廣東十大名菜”，這十大名菜拿來迎接客人再適合不過了,，下面我們就一起來看看吧,！

元明以來，宮廷菜主要是指北京宮廷菜,，有一部分菜品因其美味而名滿天下,，流傳至今。不過現(xiàn)在我們能見到的宮廷菜,，主要還是以清朝宮廷菜為主,。下面小編將為你盤點(diǎn)中國(guó)宮廷十大名菜，有御用佛跳墻,、黃燜魚翅,、雍親王府燒鹿筋、爆炒鳳舌,、荷包里脊,、櫻桃肉、百鳥朝鳳,、清燉肥鴨,、雞里蹦、桂花魚翅,。