錫紙花蛤的做法：

【主料】：蛤蜊2斤,，細(xì)粉適量，木耳適量

【輔料】：油適量,，生抽2勺,，鹽半勺，蠔油少量,，剁辣椒適量,，蒜泥適量，姜片3片

步驟：

1,、細(xì)粉提前用水泡軟,，木耳泡發(fā)后洗凈備用，蛤蜊提前半天用鹽水泡著,，讓其把沙吐干凈,。

2、將泡好的蛤蜊放入鍋中煮沸的水里,，放兩片姜片去腥,，開(kāi)口后撈起備用。

3,、將油,、生抽、鹽,、蠔油,、剁辣椒、蒜泥攪拌均勻,，調(diào)成醬料備用。

4,、將細(xì)粉與木耳平鋪在鋪了錫紙的烤盤(pán)里,。

5,、把蛤蜊平鋪在細(xì)粉與木耳上面，把醬料均勻的淋在蛤蜊上面,，然后放入烤箱,，上下火200度，根據(jù)細(xì)粉與木耳的烹飪時(shí)間來(lái)決定,，一般10~15分鐘左右就可以了,。

小貼士：

蛤蜊記得要先用鹽水泡最少半天哦，主要是要吐沙,。