砂鍋煨鹿筋的做法：
【主料】：鹿筋100克 花生米200克
【配料】：料酒 精鹽 味精 姜片 肉湯

步驟：
1.將鹿筋洗凈，加入開水浸泡，水冷換開水,，反復(fù)多次,，待鹿筋發(fā)脹后待用
2.花生米去雜洗凈,。
3.將發(fā)好的鹿筋切成指條塊下鍋,，加入蔥、姜,、料酒和水,，將鹿筋煨透取出
4.揀出鹿筋放入砂鍋中，將花生米,、料酒,、鹽、味精,、姜片,、肉湯同放到鍋內(nèi)
5.文火燉至鹿筋、花生米熟爛,，盛入湯碗即成,。