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話梅豬蹄的做法大全 話梅豬蹄怎么做

導(dǎo)語(yǔ)：豬蹄不止能拿來(lái)鹵,，在炎炎的夏日,，放上些話梅，做一道酸酸甜甜醬豬蹄,，想到都流口水了!下面小編就給大家?guī)?lái)話梅豬蹄的做法步驟,，一起來(lái)看看吧！
話梅豬蹄的做法：
【主料】：豬蹄 話梅
【輔料】：料酒 冰糖 姜片 醬油 老抽

制作步驟：
1.豬蹄處理干凈,，加料酒焯水
2.鍋加少許油,，放入冰糖炒糖色
3.放入豬蹄裹上糖色，加醬油,、少許老抽翻炒
4.加水沒(méi)過(guò)豬蹄,，放入話梅、姜片煮開(kāi)
5.煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火2小時(shí)至軟爛即可
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