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導(dǎo)語:豬蹄不止能拿來鹵,在炎炎的夏日,放上些話梅,,做一道酸酸甜甜醬豬蹄,,想到都流口水了!下面小編就給大家?guī)碓捗坟i蹄的做法步驟,,一起來看看吧,!
話梅豬蹄的做法:
【主料】:豬蹄 話梅
【輔料】:料酒 冰糖 姜片 醬油 老抽
制作步驟:
1.豬蹄處理干凈,加料酒焯水
2.鍋加少許油,,放入冰糖炒糖色
3.放入豬蹄裹上糖色,,加醬油、少許老抽翻炒
4.加水沒過豬蹄,,放入話梅,、姜片煮開
5.煮開后轉(zhuǎn)小火2小時至軟爛即可
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