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香芋味芋圓
香芋味
芋圓是經(jīng)典芋圓口味,,最好以荔浦芋頭為主料進(jìn)行制作。芋頭本身有一種淡淡的甜味和獨(dú)特的香味,,這使得芋圓在不添加任何額外調(diào)味的情況下,,也有著自然的甘甜和香氣,好的芋圓,,具備柔軟而有彈性的口感,,在咀嚼時(shí),可以感受到芋圓的輕微抵抗感,。香芋味芋圓可熱吃可涼吃,,熱騰騰的芋圓能夠帶來(lái)溫暖的感覺(jué),而冷藏后的芋圓則適合炎熱的夏日,。
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紅薯味芋圓

芋圓什么味道好吃,?紅薯味芋圓不僅顏色好看,味道也很香甜,。自制紅薯芋圓很簡(jiǎn)單,,將紅薯洗凈去皮,切成片狀或小塊,,冷水上鍋蒸熟,,趁熱搗成泥,然后加入木薯淀粉,,揉成面團(tuán),,再搓成長(zhǎng)圓條,用刀切成小段,灑上少許玉米淀粉防粘,,待放涼后放入冰箱冷凍,,吃時(shí)下鍋煮熟即可。M AIgoo網(wǎng)小編建議,,做紅薯味芋圓以西瓜紅等紅心紅薯為佳,。
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紫薯味芋圓
紫薯味芋圓是一種紫色的芋圓,紫薯的天然甘甜,,加上糯嘰嘰的口感,,簡(jiǎn)直是甜品控的福音。由于紫薯的水分較少且粗纖維多不易揉合,,最好加點(diǎn)水用料理機(jī)打成紫薯泥,,再用不粘鍋將紫薯泥煮開(kāi),趁熱加入木薯淀粉,,揉搓成團(tuán),,然后揉條切段。深紫色的紫薯容易染色,,如果同時(shí)制作其他口味的芋圓,,需要間隔一定距離,最好戴上手套操作,。
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抹茶味芋圓
抹茶味芋圓是十種常見(jiàn)的芋圓口味之一,,它最大的特色是甜中帶有微微的苦味,吃起來(lái)不會(huì)覺(jué)得膩,。抹茶芋圓以芋頭、抹茶粉,、木薯粉,、糖為原料制作而成,先煮芋頭搗成泥,,再加抹茶粉,、木薯粉、糖,,揉成團(tuán)后切成小段,。做好的芋圓是淡淡的綠色,加水煮熟后,,口感Q彈不失軟糯,,入口爽滑,再配上冰凍后的牛奶,、紅豆,、蓮子、龜苓膏,味道非常好,。
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南瓜味芋圓
南瓜是制作芋圓的常見(jiàn)材料之一,,它賦予了芋圓鮮艷的色澤和獨(dú)特的香甜,口感Q彈有嚼勁,,帶著淡淡的南瓜清香,。買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)小編提醒,要想南瓜味芋圓好吃,,在將南瓜蒸熟后,,最好炒一下,蒸發(fā)掉多余的水分,,再加木薯粉,,這樣更容易成型,吃起來(lái)的口感也更好,,將它下鍋煮熟后,,放入椰奶中,讓芋圓充分吸收椰漿的香味,,椰奶的濃郁香氣與芋圓的味道相互交融,。
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芝麻味芋圓
芝麻味芋圓將黑芝麻加入到芋圓中,賦予了芋圓濃郁的芝麻香,,煮熟后口感糯嘰嘰的,,越嚼越香,是男女老少都喜歡的甜品,。做這款芋圓,,可以直接加芝麻粒,這樣成品一個(gè)個(gè)白色的芋圓上點(diǎn)綴了黑色的芝麻,,吃的時(shí)候能夠嚼到一粒粒的芝麻,,也可以將芝麻磨成粉后加進(jìn)去,這樣芋圓就是黑色的,,雖然看起來(lái)是黑乎乎的一團(tuán),,但味道同樣好。
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青提味芋圓
芋圓怎么做好吃又簡(jiǎn)單,?青提味芋圓創(chuàng)新性的將水果和芋圓相結(jié)合,,果香濃郁。這款芋圓更適合現(xiàn)做現(xiàn)吃,,因?yàn)榧尤肓斯夂凸挠髨A不耐存放,,而且新鮮芋圓的口感也會(huì)更好。而市場(chǎng)上的成品青提味芋圓,,一般是加入了青提粉,,不僅顏色更鮮艷,,而且保質(zhì)期也更長(zhǎng),它獨(dú)特的口感不僅可以煮著吃,,還是和放進(jìn)各種甜品和奶茶里,。
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芒果味芋圓
香甜可口的芒果,也可以制作成芋圓,,純芒果芋圓顏色金黃,,好看又好吃。做芒果味芋圓不難,,芒果加一些糖榨成泥,,用鍋煮沸,關(guān)火加入木薯淀粉,,少量紅薯粉,,搓長(zhǎng)條再切小塊,撒上少許淀粉防粘,,冷凍備用,。吃時(shí)開(kāi)水下鍋,煮熟后撈出,,中間無(wú)夾生即可關(guān)火,,過(guò)兩三遍涼白開(kāi),再加牛奶,、糖水即可食用,,切一些芒果丁一起吃味道更好。
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火龍果味芋圓
火龍果味
芋圓可以用紅心火龍果做,,也可以用白心火龍果做,,前者會(huì)比后者顏色更好看,也更受歡迎,?;瘕埞欠指撸テ⒐鈸v爛后不需要加糖,,放入木薯淀粉揉成干而有彈性的面團(tuán),然后切成芋圓即可?,F(xiàn)做的芋圓一般水開(kāi)后煮5-6分鐘即可,,撈出芋圓后可以加入任何喜歡的甜品中。MA Igoo網(wǎng)小編提醒,,吃不完的撒些面粉速凍,,想吃再拿出來(lái)煮。
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菠菜味芋圓
菠菜味芋圓是以菠菜,、木薯淀粉等制作而成的芋圓,,用菠菜做芋圓,,一定要多焯幾遍水,這樣才能更好的去除澀味,。自制菠菜芋圓不難,,菠菜焯水后用料理機(jī)打成泥,再濾去波菜纖維,,煮開(kāi)后加爛的芋頭和木薯淀粉,,揉成光滑的綠色面團(tuán),最后搓細(xì)切段,。菠菜味芋圓帶有蔬菜的清香,,除了制作甜品,還可以放入家常湯品中,,口感獨(dú)特而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富,。