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蝦仁玉子豆腐怎么做 蝦仁玉子豆腐的做法

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玉子豆腐聽起來陌生,，其實就是我們經(jīng)常吃到的日本豆腐,。和普通的豆腐相比，玉子豆腐的口感更加嫩滑,，入口即化,，吃起來既有豆腐的口感又有雞蛋的清香。
用料
做法
STEP 01
準備好所有食材,，鮮蝦去殼去蝦線,，加入醬汁料酒黑胡椒粉腌制10分鐘。
STEP 02
玉子豆腐切小段,，裹上玉米淀粉,，用油兩面煎一下備用。
STEP 03
鍋內加入玉米油,，加入蝦仁翻炒,，再加入毛豆翻炒。
STEP 04
炒熟之后加入煎好的玉子豆腐,，加入水淀粉勾芡,，搖晃一下鍋就可以出鍋，不要用鏟子,，豆腐會碎,。
STEP 05
最后再加上適量醬油即可。
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