豆腐花你喜歡吃咸的還是甜的呢,?肯定是各有各的口味,但是豆腐花原本的吃法就是咸豆花,。咸豆花是一種風(fēng)靡全國(guó)的小吃,,起源于江南徽州一帶。那咸豆花怎么做,?煮豆腐花是需要嚴(yán)格掌握時(shí)間的,,時(shí)間短了就成了豆?jié){,時(shí)間過長(zhǎng)就成了豆腐腦,;還有很重要的咸豆花的配料,,沒有配料就沒有靈魂,可以一起來(lái)學(xué)習(xí)一下咸豆花的做法,。
做法
- STEP 01
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吧黃豆洗凈浸泡4小時(shí),,放入豆?jié){機(jī),倒入1000ML的水,選擇豆花功能,。
- STEP 02
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取2.7克內(nèi)脂(一般是1000ML取2.5-3克內(nèi)脂),,用20ML溫水調(diào)好,倒入豆?jié){桶中,。
- STEP 03
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豆花煮好,,直接沖入調(diào)好的內(nèi)脂水中,蓋上保鮮膜,,靜置10-15分鐘,。
- STEP 04
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裝一碗做好的豆花,放上榨菜,,蝦皮,,紫菜,鹽,,香油,,即可食用。