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芋圓燒仙草的做法芋圓燒仙草怎么做好吃

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芋圓和仙草都是奶茶中經(jīng)常出現(xiàn)的小料,，而芋圓燒仙草是臺(tái)灣的傳統(tǒng)甜點(diǎn),，Q彈松軟、冰爽好吃,。不過外面賣得很貴,，自己動(dòng)手做，好吃便宜又健康,。仙草采用廣東的特產(chǎn)仙草粉,，芋圓則用的是南瓜,。那么下面會(huì)為大家詳細(xì)介紹芋圓燒仙草的做法，一起動(dòng)手嘗試起來(lái)吧,！

用料

仙草粉 50克
木薯粉 80克
飲用水 900克
白砂糖 40克
南瓜泥 200克

做法

STEP 01: 仙草粉50克加入清水250克清水拌均無(wú)顆粒狀

STEP 02: 清水900克煮沸,，把拌均好的仙草糊倒入鍋中不斷拌均再次煮沸

STEP 03: 煮好的仙草倒入保鮮盒，冷卻,，放入冰箱冷藏2小時(shí),，建議用玻璃盒或陶瓷盒，不建議用塑料保鮮盒

STEP 04: 南瓜蒸熟壓成南瓜泥取200克,、木薯粉80克,、白砂糖40克

STEP 05: 加入適量的沸水拌均，揉成光滑面團(tuán)

STEP 06: 揉成長(zhǎng)細(xì)細(xì)長(zhǎng)條

STEP 07: 用刀切長(zhǎng)段,，如果切的時(shí)候粘刀,，可以抹一層粉

STEP 08: 清水煮沸，放入芋圓,，煮熟,，煮熟會(huì)浮起來(lái)

STEP 09: 撈出芋圓，過食用冰水,，可以事先把燒開的水放涼放入冰箱冷藏變成冰水,，冷藏好的仙草切方塊，再加入芋圓,，可加入奶茶或白砂糖拌勻即可享用

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