一,、藍莓干有什么功效與作用
藍莓干是用藍莓制作而成的干果,除含有常規(guī)的糖,、維生素C,、礦物質(zhì)外,還含有花青素,、尼克酸,、黃酮等特殊成分,具有保護視力,、美容養(yǎng)顏等功效和作用,。
1,、保護視力
藍莓干中的花青素、類胡蘿卜素以及維生素C,,具有很好的協(xié)同作用,,能滿足眼睛對營養(yǎng)的需求,從而保護眼睛,,緩解眼睛疲勞,,提高視力,電腦族等從業(yè)者可多食用藍莓干,。
2,、美容養(yǎng)顏
藍莓干可以保持膠原纖維的健康,具有美容養(yǎng)顏的作用,。
3,、促進心血管健康
藍莓干中富含果膠,果膠能有效減少膽固醇,,對中老年人群,,可以防止動脈硬化,促進心血管健康,。
4,、健腦
藍莓干中擁有抗氧化劑花青素,,能提高記憶力,,對老年癡呆也有預(yù)防作用。5.減緩衰老藍莓干含有抗氧化物花青素,,能降低肌膚和身體器官的老化速度,。
但由于藍莓干中含有大量的糖分,過量飲用可能會導(dǎo)致血糖升高,,所以患者要注意適量飲用,。如果飲用后存在不適癥狀,建議患者及時到正規(guī)醫(yī)院就醫(yī),,以免延誤病情,。
二、藍莓干和新鮮藍莓功效一樣嗎
藍莓干與新鮮的藍莓鮮果功效是不一樣的,。
藍莓鮮果要比藍莓干的功效要好,。藍莓干的口感以及營養(yǎng)價值都沒有新鮮藍莓高。藍莓干口感一般比新鮮藍莓甜一些,,藍莓干在加工過程中,,往往會導(dǎo)致藍莓的水分、維生素等含量下降,。雖然功效不及新鮮藍莓,,但也會保留一定的營養(yǎng)成分。所以如果條件允許,還是應(yīng)該選擇新鮮的藍莓鮮果,,效果會更好一些,。藍莓含有豐富的花青素等多種微量元素和礦物質(zhì),適當攝入藍莓對身體有一定的保健作用,,能夠在一定程度上提高人的免疫力,。
三、藍莓干制作全過程
藍莓干的做法其實是非常簡單的,,一般建議將藍莓洗凈,,然后瀝干水后放在太陽底下曬,曬到自己喜歡的程度就可以收了,,收的時候放在密封袋就可以,,如果喜歡吃濕一點的就少曬幾天,喜歡干一點的就多曬一段時間,,不過注意也不能太濕了,,太濕了可是不好保存的,非常容易壞,。
四,、藍莓干多少錢一斤
做成藍莓干后每斤至少要賣到200多元。新鮮的藍莓每斤70元左右,,而晾曬一斤藍莓干需要四到五斤鮮果,。純正的藍莓干不會賣的很便宜,并且藍莓種植的數(shù)量較少,,很少能見到大量的藍莓干銷售,。
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