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特萊烏達(dá)斯也被叫做墨西哥披薩,，像披薩一樣放上不同的配料，不同的是它是玉米脆片做底,，風(fēng)味獨(dú)特,。墨西哥披薩上面會(huì)放上起司,、牛肉或香腸肉，以及卷心菜,、西紅柿,、牛油果等蔬果，可以像披薩那樣切開吃,，也可以選擇像包裹玉米餅?zāi)菢影饋沓?，無論你選擇哪種方式，都會(huì)留下深刻的印象,，因?yàn)樘厝R烏達(dá)斯真的很好吃,。缺點(diǎn)就是吃起來比較麻煩，玉米片太脆了容易散架,，其次就是費(fèi)牙,，肉都特別有嚼勁，不過依舊很值得嘗試,。

牛扒是西餐中最常見的菜之一,，墨西哥牛扒卻有自己的特色，與眾不同,。通常在餐館里吃的牛扒,，多數(shù)人是不加任何調(diào)料的，有時(shí)頂多加一點(diǎn)鹽,，不過墨西哥的牛扒卻不一樣,，一般會(huì)先用辣椒、鹽等調(diào)料腌制好,，煎好后,，即使不澆汁也非常夠味，恰到好處的調(diào)味,，配上彈性十足的牛扒,，肉質(zhì)鮮嫩，入嘴還有爆出汁水的口感,，非常美味,。值得一提的是，人們通常認(rèn)為新西蘭的牛肉是上品,，其實(shí)墨西哥的牛肉與新西蘭的牛肉也不相上下，滑嫩清香,。

墨西哥餡餅是墨西哥最受歡迎的美食之一,，是一種在玉米面里面注入了磨碎的肉餡，再烤制而成的餅,。這種餡餅肉餡主要以豬肉和火雞肉為主,，裹肉的玉米面中也可以混合奶酪,，墨西哥南北根據(jù)地域不同，配方也稍有不同,，外部淋著墨西哥特色辣椒醬,，分為紅綠兩種，口味微辣,，微咸,，一般會(huì)蘸上酸奶油、西紅柿,、洋蔥和香菜碎一起吃,。

墨西哥有什么值得嘗試的美食,？沒有墨西哥海鮮飯的墨西哥之旅是不完整的,。不少人把墨西哥海鮮飯和西班牙墨西哥海鮮飯混為一談，雖然這兩種食譜包括某些類似的成分,，如西紅柿,、大米、雞湯和洋蔥,，但調(diào)料是不同的,，西班牙米飯加入了藏紅花，使其具有甜味和大膽的黃色,，而墨西哥米飯使用了小茴香,，這增加了辛辣和泥土的香氣。墨西哥米飯是墨西哥和拉丁美洲菜肴中的主食,，大份炒飯搭配種類豐富的海鮮,，讓人吃得非常滿足。

比里亞是一道墨西哥傳統(tǒng)美食,，經(jīng)典Birria湯由羊肉加上各式蔬菜慢火熬成,。比里亞通常是在玉米餅中夾入羊肉和芝士然后煮熟，獨(dú)特之處在于它使用了一種特殊湯汁,，是由羊肉和蔬菜浸泡在水中制成的,，然后過濾掉殘?jiān)粝聺庥舻臏?，這種湯汁給比里亞帶來了濃郁的滋味和獨(dú)特的香氣,。食用比里亞前滴上幾滴青檸汁，配合上墨西哥美食特有的酸酸番茄味,，入口即化的羊肉,，加上米飯一起，絕對(duì)讓你很有飽腹感,，也可以將湯里面的肉塊夾進(jìn)玉米餅中食用,，相當(dāng)滿足。