玉米脆餅的做法：

【主料】：玉米面50g,，雞蛋1個(gè)

【輔料】：玉米油3克，糖10克,，黑芝麻少許,，水10-15克

步驟：

1、黑芝麻切碎點(diǎn)備用,，玉米面里加入白糖,。（玉米面要最細(xì)的那種，像面粉一樣?。?/p>

2,、加入雞蛋,、油、水,，其中水的用量是不固定的,，因?yàn)殡u蛋有大有小，不同品牌的玉米面吸水程度也不同,，可以先放10克水,，看狀態(tài)在選擇加不加水。

3,、攪拌成可以流動(dòng)的面糊就好了,。

4、預(yù)熱蛋卷模,，倒入面糊,。

5、灑下黑芝麻碎,，攪拌均勻,，開始煎。

6,、玉米脆餅出爐,。

小貼士：

1、這個(gè)量大概能做10張左右玉米餅,，因?yàn)榕浞郊恿穗u蛋,，所以口感一點(diǎn)也不硬，真的是非常酥脆,！