玉米脆餅的做法：

【主料】：玉米面50g,，雞蛋1個

【輔料】：玉米油3克，糖10克,，黑芝麻少許,，水10-15克

步驟：

1、黑芝麻切碎點備用,，玉米面里加入白糖,。（玉米面要最細的那種，像面粉一樣?。?/p>

2,、加入雞蛋、油,、水,，其中水的用量是不固定的，因為雞蛋有大有小,，不同品牌的玉米面吸水程度也不同，可以先放10克水,，看狀態(tài)在選擇加不加水,。

3、攪拌成可以流動的面糊就好了,。

4,、預熱蛋卷模，倒入面糊,。

5,、灑下黑芝麻碎,，攪拌均勻，開始煎,。

6,、玉米脆餅出爐。

小貼士：

1,、這個量大概能做10張左右玉米餅,，因為配方加了雞蛋，所以口感一點也不硬,，真的是非常酥脆,！