墨西哥餡餅制作方法

用料：餅皮,、洋蔥、甜椒,、芝士,、午餐肉、橄欖油,、黃油,、黑胡椒、鹽,、水,。

做法：

1、熱鍋冷油,，把肉類煎熟,，撒些黑胡椒粉和鹽調(diào)味，午餐肉可以換成雞胸肉,，魚片,，蝦等等。

2,、把已切絲洋蔥和甜椒炒一炒,，半熟后下黃油、黑胡椒,、和鹽增加風(fēng)味,，加一小勺水，炒至全熟,。

3,、餅皮直接下鍋烘烤，小火,，鍋不用洗,，讓餅皮吸收肉和菜留下的香氣。

4,、放一片芝士,，鋪上炒好的洋蔥和胡蘿卜絲，放上肉類,，撒些黑胡椒鹽,，慢慢對折,，壓一壓，切成3段,，擺盤,，趁熱吃。

小貼士：

1,、肉類不要太厚,，不然會很難對折。

2,、用雞胸肉的話,，記得先拍一拍，把它弄平坦,。