墨西哥餡餅制作方法

用料：餅皮、洋蔥,、甜椒、芝士,、午餐肉,、橄欖油、黃油,、黑胡椒,、鹽、水,。

做法：

1,、熱鍋冷油，把肉類煎熟,，撒些黑胡椒粉和鹽調(diào)味,，午餐肉可以換成雞胸肉，魚片,，蝦等等,。

2、把已切絲洋蔥和甜椒炒一炒,，半熟后下黃油,、黑胡椒、和鹽增加風(fēng)味,，加一小勺水,，炒至全熟。

3,、餅皮直接下鍋烘烤,，小火，鍋不用洗,，讓餅皮吸收肉和菜留下的香氣,。

4、放一片芝士，鋪上炒好的洋蔥和胡蘿卜絲,，放上肉類,，撒些黑胡椒鹽，慢慢對折,，壓一壓,，切成3段，擺盤,，趁熱吃,。

小貼士：

1,、肉類不要太厚，不然會很難對折,。

2、用雞胸肉的話,，記得先拍一拍,，把它弄平坦。