瓦屋山老臘肉簡介

瓦屋山老臘肉,，是四川省眉山市洪雅縣的著名特產(chǎn),，瓦屋山老臘肉的原料是家里自養(yǎng)的小肥豬,，其制作過程也是非常繁瑣，需要通過柴火腌制而成,，其成品色紅似火,、香氣濃郁、味道鮮美,、營養(yǎng)豐富。

瓦屋山老臘肉名字由來

瓦屋山老臘肉因產(chǎn)于瓦屋山周邊而得名,，是瓦屋山的著名特產(chǎn)之一,，有“洪雅山珍”之美名。瓦屋山農(nóng)家老臘肉,、香腸,，以農(nóng)家喂養(yǎng)的純生態(tài)豬為原料，精選好肉,，經(jīng)多道傳統(tǒng)手工藝熏制而成,，不加任何色素和防腐劑，是宴請賓客必不可少的一道佳肴,，也是饋贈友人的佳品,。

瓦屋山老臘肉好吃嗎

瓦屋山老臘肉味道醇香，肥肉香而不膩,，是廣受歡迎的一道美食,。比較有名的臘肉做法有雙干炒臘肉、蕨菜炒臘肉,、干土豆片炒臘肉等,。