芒市舂雞腳怎么做

準備材料：雞爪500g,、蔥花5g,、姜片5g、料酒15g,、小米辣椒15g

香菜20g,、蒜20、檸檬1個,、胡蘿卜絲10g,、洋蔥半個、泰式檸檬風(fēng)味汁200g,、花生碎20g,。

制作步驟：

1、將雞爪解凍,，除去指甲并剪成小塊,，水中放入蔥花、姜片,、料酒,，再放入雞爪，大火煮開,，十分鐘后撈出,。

2、用清水沖洗掉雞爪上的浮沫后,，用冰水浸泡30分鐘,，讓雞爪更有嚼勁。

3,、在碗中倒入泰式風(fēng)味檸檬醬汁,，腌一下,。

4、把香菜碎,、蒜,、小米辣椒、檸檬片放入缽中,，碾碎,，在雞爪盆中放入胡蘿卜絲、洋蔥絲,。

5,、再放入舂碎的配料，撒上一些花生碎,，拌勻后微微搗碎就可以了,。

芒市舂雞腳功效與作用

1、美容：雞腳中含有豐富的膠原蛋白,，能夠改善皮膚松弛、皮膚起皺紋,、膚色暗淡等皮膚問題,。

2、補鈣：雞腳能為人體補充鈣與磷,，可以促進骨骼發(fā)育,，能預(yù)防缺鈣。生活中的中老年人多吃雞腳,，能增加骨骼韌性,，減少骨折發(fā)生的概率。