準備材料:雞爪500g、蔥花5g,、姜片5g,、料酒15g、小米辣椒15g
香菜20g,、蒜20,、檸檬1個、胡蘿卜絲10g,、洋蔥半個,、泰式檸檬風(fēng)味汁200g、花生碎20g,。
制作步驟:
1,、將雞爪解凍,除去指甲并剪成小塊,,水中放入蔥花、姜片,、料酒,,再放入雞爪,大火煮開,,十分鐘后撈出,。
2、用清水沖洗掉雞爪上的浮沫后,,用冰水浸泡30分鐘,,讓雞爪更有嚼勁。
3、在碗中倒入泰式風(fēng)味檸檬醬汁,,腌一下,。
4、把香菜碎,、蒜,、小米辣椒、檸檬片放入缽中,,碾碎,,在雞爪盆中放入胡蘿卜絲、洋蔥絲,。
5,、再放入舂碎的配料,撒上一些花生碎,,拌勻后微微搗碎就可以了,。
1、美容:雞腳中含有豐富的膠原蛋白,,能夠改善皮膚松弛,、皮膚起皺紋、膚色暗淡等皮膚問題,。
2,、補鈣:雞腳能為人體補充鈣與磷,可以促進骨骼發(fā)育,,能預(yù)防缺鈣,。生活中的中老年人多吃雞腳,能增加骨骼韌性,,減少骨折發(fā)生的概率,。