準備材料:雞爪500g,、蔥花5g,、姜片5g、料酒15g,、小米辣椒15g
香菜20g,、蒜20、檸檬1個,、胡蘿卜絲10g,、洋蔥半個、泰式檸檬風味汁200g,、花生碎20g,。
制作步驟:
1、將雞爪解凍,,除去指甲并剪成小塊,,水中放入蔥花、姜片,、料酒,,再放入雞爪,,大火煮開,,十分鐘后撈出。
2,、用清水沖洗掉雞爪上的浮沫后,,用冰水浸泡30分鐘,讓雞爪更有嚼勁,。
3,、在碗中倒入泰式風味檸檬醬汁,腌一下,。
4,、把香菜碎、蒜,、小米辣椒,、檸檬片放入缽中,碾碎,,在雞爪盆中放入胡蘿卜絲,、洋蔥絲。
5,、再放入舂碎的配料,,撒上一些花生碎,拌勻后微微搗碎就可以了,。
1,、美容:雞腳中含有豐富的膠原蛋白,能夠改善皮膚松弛、皮膚起皺紋,、膚色暗淡等皮膚問題,。
2、補鈣:雞腳能為人體補充鈣與磷,,可以促進骨骼發(fā)育,,能預防缺鈣。生活中的中老年人多吃雞腳,,能增加骨骼韌性,,減少骨折發(fā)生的概率。