純芝士披薩是意大利經(jīng)典口味披薩,,又叫四芝士披薩Pizza Quattro Formaggi,。這款披薩也叫四喜披薩、四種奶酪披薩,,它集合了四種意大利頂級奶酪,,絕對是奶酪控的不二之選。四芝士披薩經(jīng)常使用的有水牛奶酪,、帕瑪森干酪,、高貢佐拉奶酪和斯卡莫扎奶酪。四芝士披薩的口感超級濃郁且混雜的奶酪香氣,。
食材:
高筋面粉150g,、食鹽4g、酵母2g,、橄欖油10g,、清水90g、番茄醬20g,、馬蘇里拉芝士20g,、車打芝士20g、水牛芝士20g,、帕馬森芝士20g,、薩拉米腸20g、歐芹干5g
步驟:
1,、高筋面粉、1g食鹽和酵母混合,,攪拌均勻,。
2、加入橄欖油和清水,,揉勻,,發(fā)酵至2倍大。
3,、排氣,,滾圓,蓋上保鮮膜,,松弛10分鐘,。
4、搟成面片,,扎上小孔,。
5、抹上番茄醬,,撒上食鹽和歐芹干,。
6,、撒上馬蘇里拉芝士和車打芝士。
7,、放上水牛芝士和薩拉米腸,。
8、放入烤箱中,,230度,,烤15分鐘。
純芝士披薩的熱量當(dāng)然是很高的,,主要是各種芝士做成,,可以說是熱量炸彈。如果是超級喜歡吃芝士的朋友可以適量吃,,如果在減肥或者健身的朋友,,就不建議吃熱量太高的食物。