四季披薩是哪個(gè)國(guó)家的

四季比薩（意大利語(yǔ)：pizza quattro stagioni,，英語(yǔ)：four seasons pizza）是意大利最受大眾歡迎的比薩餅之一,，由番茄、莫扎雷拉奶酪,、火腿,、蘑菇、黑橄欖,、刺山柑,、洋薊,、油,、胡椒粉等材料烘制而成，底兒很薄,，咬起來(lái)又脆又香。這是一個(gè)非常神奇的披薩，一種可以代表意大利四季變化的神奇美食,，它用最新鮮簡(jiǎn)單的方式,，向全世界展示意大利熱情的飲食文化,，帶去令人難以置信的美食體驗(yàn),。

四季披薩代表哪個(gè)季節(jié)

四季披薩用四種主要食材代表春夏秋冬四個(gè)季節(jié)，披薩餅會(huì)以“十字”方式來(lái)均分成四等份,，分別撒上四種不同的食材,，這四種食材象征著春、夏,、秋、冬這四種季節(jié),，所以得名“四季披薩”,。

四季披薩里面有什么

四季披薩哪四個(gè)口味？四季披薩的食材不能由食客來(lái)自由拼搭,，四拼的食材屬于固定搭配,，通常使用的四種基本原料主要有蘑菇,、意大利熟火腿,、洋薊、黑橄欖等,。

1、代表冬季的意大利熟火腿：咬上一口，酥脆勁道的餅皮,，酸甜溫暖的番茄醬，奶香醇厚的新鮮馬蘇奶酪,，還有那香甜誘人的意大利熟火腿,。

2,、代表秋季的蘑菇：汁水馥郁,、肉感肥厚的鮮香蘑菇和披薩非常般配，樸實(shí)的外表帶來(lái)驚艷的口感,，還能與新鮮馬蘇完美交融，卻又不丟失彼此最突出的滋味,，讓味蕾為每一個(gè)食材點(diǎn)贊,。

3、代表夏季的黑橄欖：微咸的黑橄欖片,，是地道的意式食材,，也會(huì)出現(xiàn)在這道四季披薩餅上，有助于豐富口感,。

4,、代表春季的洋薊：微酸的蔬菜之王洋薊，口感比較綿軟清爽,，還帶有一絲讓人著迷的回甘感覺(jué)。

四季披薩的做法

材料：

面粉500g,、鹽1茶匙、酵母3茶匙,、溫水300ml,、油2湯匙、黃油20g、青蔥1根、洋蔥半個(gè),、大蒜幾瓣,、番茄2個(gè)，1湯匙番茄醬,、鹽適量,、黑胡椒粉和糖少許、月桂葉1片,、奶酪（mozzarella）,、罐裝圓蘑菇、甜椒,、意大利辣香腸,、橄欖油、黑橄欖,、洋薊,、Pizza草（Oregano）

做法：

1、面粉+鹽,，充分混合。溫水溶合酵母,，加玉米油,，倒入面粉中，揉成光滑面團(tuán),，溫暖處發(fā)酵2倍大,。

2、鍋低溫,，加黃油,、青蔥、大蒜,、洋蔥,、月桂葉，翻炒片刻,。再加入番茄碎,、番茄醬、糖,，繼續(xù)翻炒一會(huì),。再加入200ml水，低火熬至番茄濃稠,。

3,、將發(fā)酵好的面團(tuán)分2分，搟成圓形或長(zhǎng)方形，放入烤盤,，用叉子扎孔,。鋪上一層熬好的番茄醬，鋪一半馬蘇,，鋪切好的甜椒,、洋蔥，將切好的香腸,、蘑菇,、橄欖、洋薊分別鋪1/4,。

4,、撒上Pizza草，澆少許橄欖油,，再撒一層馬蘇,。

5、入烤箱,，200°,，25分鐘左右。

四季披薩的做法竅門

1,、好的披薩面團(tuán)是必不可少的,，一定要選擇意式面粉為原料，絕對(duì)是不同于美式披薩的舌尖享受,；

2,、蘑菇的部分并不局限于白口蘑，大家可以選擇自己偏愛(ài)的蘑菇,，還可以將蘑菇用香料炒制或預(yù)烤一下,；

3、如果無(wú)法獲取新鮮洋薊,，也可以選擇罐裝洋薊（水浸或者油浸都可以）,，水浸洋薊會(huì)更加清爽一些；

4,、奶酪一定要是新鮮馬蘇里拉奶酪,，有條件的也可以選擇品質(zhì)更高一些的新鮮水牛奶酪；

5,、烤爐一定要提前預(yù)熱至理想的狀態(tài),，不需要烤網(wǎng)/烤盤，直接接觸烤爐烘烤,，要注意烘烤的時(shí)間,；

6、披薩送入烤爐之前，一定要淋上特級(jí)初榨橄欖油,，還可以撒上一些現(xiàn)磨黑胡椒調(diào)味,。