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大竹蟶

#蟶子# 0 0
大竹蟶也叫大馬刀貝,又稱為“蟶子之王”,是一種體形較大的蟶子品種,,貝殼呈深灰色或黑色,表面有縱向紋路,,外殼有略微凸起,腹緣向殼內(nèi)包卷,,寬度較寬,,身材肥厚。大竹蟶主要分布于菲律賓,、朝鮮和日本,,在我國(guó)渤海、黃海,、東海,、南海廣泛分布。大竹蟶的虹吸管較短肥,,探出去肉感十足,,肉質(zhì)鮮美,、富有彈性,,適合用來(lái)燒煮、烤制或做蟶子醬等菜品,。
  • 中文學(xué)名: 大竹蟶
  • 英文名: Sinonovacula constricta
  • 界: 動(dòng)物界
  • 門: 軟體動(dòng)物門
  • 綱: 瓣鰓綱
  • 目: 真瓣鰓目
  • 科: 竹蟶科
  • 屬: 竹蟶屬
  • 種: 大竹蟶
詳細(xì)介紹 PROFILE +

大竹蟶生長(zhǎng)與分布

大竹蟶原產(chǎn)國(guó)家中國(guó),、日本、朝鮮,、菲律賓和帝汶島等地,,目前主要分布于我國(guó)沿海、日本南部,、朝鮮西海岸,、菲律賓和帝汶島等地。在我國(guó)沿海分布很廣,,北自遼寧,,南至廣西、廣東和海南島均有分布,。

大竹蟶形態(tài)及特征

大竹蟶貝殼大而脆薄,,略呈斜長(zhǎng)方形,,兩殼合抱呈竹筒狀,兩端開(kāi)口,。殼長(zhǎng)約為殼高的45倍,,殼寬約為殼高的2/33/4。殼頂位于最前端,。貝殼背緣平直,,腹緣中部微凹,背,、腹緣平行,。前緣自背向腹側(cè)前方傾斜,呈截狀,,后緣圓,。韌帶細(xì)長(zhǎng),暗褐色,,前端尖,,后端寬,呈三角形,,其長(zhǎng)度約為殼長(zhǎng)的1/51/4,。殼表面凸而光滑,被有一層發(fā)亮的黃褐色的外皮,,外皮向殼緣內(nèi)側(cè)卷曲,。殼頂附近的外皮常磨損脫落而呈灰白色或淡紫色。同心生長(zhǎng)線明顯,,細(xì)膩,,沿后緣和腹緣方向排列。無(wú)放射肋,。殼表面常有與生長(zhǎng)線一致的肉紅色彩帶,。殼內(nèi)面灰白色,略呈淡紫色光彩,。鉸合部極狹小,,每殼具有主齒1枚。前閉殼肌痕狹長(zhǎng),,在韌帶內(nèi)下方,,其長(zhǎng)度略小于韌帶的長(zhǎng)度;后閉殼肌痕三角形,,位于貝殼后部1/4處,。外套痕明顯。外套竇寬大,略呈三角形,。足部肌肉特別發(fā)達(dá),,左、右稍扁,,前端尖,,呈柱頭狀。兩個(gè)水管粗大,,全長(zhǎng)愈合,,表面常有黑白相間排列的環(huán)紋,水管管口周圍具有乳頭狀突起,。左,、右外套膜腹面愈合,前端內(nèi)側(cè)各有一個(gè)小突起,,背側(cè)前端有一對(duì)短小的突起,。

大竹蟶生活習(xí)性

大竹蟶生活于潮間帶中、下區(qū)至淺海的泥沙中,,埋棲深度3040cm,,洞穴傾斜,與地面成7080°角,。在受到外界強(qiáng)刺激及遇到敵害時(shí)會(huì)自動(dòng)切除水管,,逃逸,在條件適宜的情況下,,又會(huì)生出水管,,24小時(shí)內(nèi)能生長(zhǎng)12節(jié)。

1,、胚胎期基本同腹足類,,但受精卵孵化后還末形成擔(dān)輪幼蟲,需經(jīng)一段發(fā)育才可形成擔(dān)輪幼蟲,。

2,、幼蟲期該期從擔(dān)輪幼蟲開(kāi)始到稚貝附著為止,,它包括擔(dān)輪幼蟲,、面盤幼蟲(D形幼蟲和殼頂幼蟲、和匍匐幼蟲三個(gè)不同階段,。各期幼蟲形態(tài)差別是很大的,。

3、稚貝期幼蟲經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的浮游和匍匐生活后,,便附著變態(tài)為稚貝,。該期是幼蟲向成體生活過(guò)渡的階段。

4、幼貝期此期在形態(tài)上除了性腺尚未成熟外,,其他形態(tài),、器官和生活方式均已和成體一樣。

5,、成貝期自第一次性成熟后均屬此期,。

大竹蟶價(jià)值及其他

大竹蟶軟體部分中粗蛋白含量為82.70%(干基),干物質(zhì)中水解氨基酸總量為81.21%,,其中必需氨基酸為27.22%,,占氨基酸總量的33.52%;氨基酸價(jià)為68,,第一限制氨基酸為纈氨酸(1973FAO/WHO標(biāo)準(zhǔn)),;游離氨基酸中6種呈味氨基酸含量豐富,占游離氨基酸總量的81.09%,;EPADHA總量占脂肪酸的34.90%,;礦物質(zhì)含量豐富。

大竹蟶個(gè)體肥大,,足部肌肉特別發(fā)達(dá),,出肉率高,肉嫩味美,,貝殼可入藥,,為重要經(jīng)濟(jì)貝類。由于其繁殖成活率較低,,加之近年來(lái)采捕強(qiáng)度大,、生活海區(qū)環(huán)境污染嚴(yán)重,目前自然資源量明顯衰減,。山東日照市水產(chǎn)研究所對(duì)大竹蟶的人工育苗有所突破,,但苗種死亡率仍然很高,有待進(jìn)一步研究,。

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