大連櫛孔扇貝是遼寧省大連市的特色水產(chǎn)，是黃渤海區(qū)的獨有原生物種,，地域范圍比較獨特,，貝丁鮮美、甜糯,，“干貝”自古以來被譽為“海八珍”之一,。“大連櫛孔扇貝”肉味鮮美,，營養(yǎng)豐富,，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物,、核黃素和鈣,、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，是高營養(yǎng),、低脂肪的保健食品,。櫛孔扇貝軟體部氨基酸的支/芳比值較高，還含有大量的?；撬?、甘氨酸、糖蛋白,、維生素B12,、葉酸以及微量元素硒、鈣等多種生物活性物質(zhì),，正確食用對人體非常有益,。 【 詳細>>】

長島扇貝是產(chǎn)自山東煙臺長島的特色海產(chǎn)品,，采用野生環(huán)境育苗的方式,，養(yǎng)出來的扇貝品質(zhì)好，個頭大,，肉味鮮美,，富含蛋白質(zhì)和維生素，營養(yǎng)價值高,。據(jù)了解,，長島是中國的“扇貝之鄉(xiāng)”，以養(yǎng)殖櫛孔眼扇貝為主,，這里海區(qū)面積大,、水質(zhì)好，水藻繁多,，扇貝養(yǎng)殖面積非常廣,，獨特的地理環(huán)境，造就了優(yōu)良的長島扇貝,，閉殼肌肉色潔白,、細嫩、味道鮮美,，營養(yǎng)豐富,，閉殼肌干制后即是“干貝”，也非常受歡迎,。 【 詳細>>】

昌黎扇貝是河北省秦皇島市昌黎縣的特色水產(chǎn)，貝殼有紅色,、紫色,、白色三個顏色,；殼質(zhì)較薄堅韌，呈扇形,，殼較凸,，兩殼及殼兩側(cè)均略等，殼背緣較直,，腹緣及前,、后緣均呈圓形；肉質(zhì)鮮美,、飽滿,，豐腴可口。此外,，昌黎扇貝鮮貝出肉率大于30％,，性腺指數(shù)大于8％，其軟體部分皆可食用,，閉殼肌肥大味美,，營養(yǎng)豐富，鎂≥6.7×102毫克/千克,，鈉≥3.6×103毫克/千克,，鉀≥2.6×103毫克/千克。 【 詳細>>】

南澳干貝是廣東南澳的特產(chǎn),，由扇貝的閉殼肌風干制成，味道,、色澤,、形態(tài)與海參、鮑魚不相上下,，有“食后三日，猶覺雞蝦乏味”的古語,。據(jù)了解,，南澳干貝產(chǎn)地處東海和南海交界，寒暖流交融,，水質(zhì)優(yōu)良清澈,，空氣清新，所產(chǎn)海品系歷代供品亦是送禮佳品,。南澳出產(chǎn)的干貝營養(yǎng)價值非常的高,，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物,、核黃素和鈣,、磷,、鐵等多種營養(yǎng)成分。此外,，干貝的干貝含豐富的谷氨酸鈉,，味道極鮮，與新鮮扇貝相比,，腥味大減,，非常受歡迎。

大連蝦夷扇貝是遼寧省大連市的特產(chǎn),，貝殼較大，生長速度較慢,，營養(yǎng)豐富,，每百克含有63.7克蛋白質(zhì)、3克脂肪,、醣類15克,、鈣47毫克、磷886毫克,、鐵2.9毫克,，還含有豐富的不飽和脂肪酸EPA和DHA等。據(jù)了解,，大連市自20世紀80年代從日本引進蝦夷扇貝,，已有數(shù)十年養(yǎng)殖歷史，出產(chǎn)的蝦夷扇貝味道鮮美,，還具有滋陰,、補腎等作用，對身體虛弱,、食欲不振,、營養(yǎng)不良等病有很好的食補效果。 【 詳細>>】

威海扇貝是山東省威海市的特產(chǎn),，貝殼呈扇形，表面淡褐色,、間有紅褐色,，放射肋清晰、具棘,；內(nèi)面光滑,、呈珍珠光澤；雌雄異體,，卵巢為鮮艷的桔黃色,，精巢為乳白色,；閉殼肌圓柱形。m aigoo了解到,，1985年,，威海開始大面積人工養(yǎng)殖扇貝，并引進美國海灣扇貝,，獨特的地理位置養(yǎng)殖的扇貝,，味道鮮美、口感細嫩,、富有彈性,，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),。以鮮品分析,，威海扇貝可食部分中含蛋白質(zhì)≥9.00克/100克、脂肪≤1.00克/100克,、鈣≥450毫克/千克,、鋅≥40毫克/千克。 【 詳細>>】

霞浦干貝是福建寧德霞浦的特色海產(chǎn)品,，自然曬干，呈現(xiàn)自然的黃色,，不用硫磺熏蒸,，不發(fā)白，而且顆粒飽滿,，個頭均勻,，營養(yǎng)價值非常的高，具有滋陰補腎,、和胃調(diào)中功能,，能治療頭暈?zāi)垦！⒀矢煽诳?、虛癆咳血,、脾胃虛弱等癥狀，常食有助于補益健身,。買 購網(wǎng)提醒，干貝存放一段時間后,，干貝內(nèi)鹽分會滲出表面,，結(jié)成一層薄薄的鹽霜，有鹽爽的鮮味更濃,。購買霞浦干貝一定要知道的是,，好的干貝不油膩,，無異味。 【 詳細>>】

秦皇島干貝是河北秦皇島的特色海產(chǎn),，以海里的浮游生物為主食長大，屬于純綠色海產(chǎn)品,。據(jù)了解,，秦皇島干貝采用深海區(qū)的野生蚌，生剝后加鹽水煮,，然后在背陽之處風干,，裝入密封容器內(nèi)使之干縮成型，半年之后方可食用,，這樣做出來的干貝,，不僅味道鮮美，而且便于儲存,，更是饋贈親友的佳品,。選購秦皇島干貝需注意，干貝中優(yōu)質(zhì)新鮮的,，呈淡黃色,，如小孩指頭般大小,；粒小者次之,，顏色發(fā)黑者再次之。

榮成扇貝是產(chǎn)自山東榮成東部海域的貝類,，以其肉質(zhì)細嫩、味道鮮美,、營養(yǎng)豐富,、出柱率高而著稱。買 購網(wǎng)美食小編了解到,，榮成沿海自古就生長大量野生櫛孔扇貝,，是我國櫛孔扇貝的主要原產(chǎn)地之一，擁有櫛孔扇貝,、海灣扇貝和蝦夷扇貝等多個品種,，實行工廠化人工育苗、海上半人工采苗相結(jié)合,，淺海筏式網(wǎng)籠養(yǎng)殖,、鉆耳吊養(yǎng)與底播增殖相結(jié)合的養(yǎng)殖模式，大量出產(chǎn)鮮活原貝、鮮貝柱,、速凍品等,，都暢銷市場。

嵐山扇貝是山東日照嵐山的特色海產(chǎn)品,，以櫛孔扇貝為主，人工育苗和養(yǎng)殖歷史悠久,，因生成時間長,、肉質(zhì)勁道、鮮度高,、口感好而著稱,。據(jù)了解，嵐山扇貝主要生活在低潮線以下,，水流較急,，鹽度較高，透明度較大的石礁或有貝殼砂礫的硬質(zhì)海底,，因水質(zhì)優(yōu)良,，出產(chǎn)的扇貝不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富,，平均含有肝糖5.43％,，還含有已氨酸、琥珀酸,。目前,，嵐山扇貝生產(chǎn)的鮮干制品暢銷日本、韓國,、臺灣,、香港等國家和地區(qū)。 【 詳細>>】