梅童魚的基本介紹

1、形態(tài)特征

?黑鰓梅童魚?：體側(cè)扁,，前高后漸細(xì),，尾柄細(xì)長(zhǎng)。頭大而鈍圓,，額頭突起,，體上部金黃色或灰褐色，下腹側(cè)金黃色,，腹部呈白色,。

?棘頭梅童魚?：體延長(zhǎng),，側(cè)扁，背部淺弧形,，腹部平圓,，尾柄細(xì)長(zhǎng)。頭大而鈍短,，體背側(cè)面灰黃色,，腹側(cè)金黃色，各鰭淡黃色,，尾鰭末端黑色,。

2、分布區(qū)域

?黑鰓梅童魚?：分布于朝鮮半島沿海,、中國(guó)渤海,、黃海和東海。

?棘頭梅童魚?：分布于中國(guó)沿海,、朝鮮西海岸和日本,。

3、生態(tài)習(xí)性

?黑鰓梅童魚?：溫暖性近海中下層小型魚類,，棲息于水深20米的泥沙地質(zhì)海區(qū)及河口咸淡水區(qū),，主要攝食橈足類、箭蟲,、糠蝦等,，1齡性成熟，產(chǎn)卵期為5-7月,。

?棘頭梅童魚?：近海小型經(jīng)濟(jì)魚類,，棲息于泥沙底質(zhì)海域，可進(jìn)入河口,。主要捕食底棲生物和小魚,、糠蝦，有自食幼體現(xiàn)象,。產(chǎn)卵期因地區(qū)而異,，一般在4-6月間。

梅童魚的常見(jiàn)吃法

?1,、清蒸梅童魚?

將梅童魚清洗干凈,，從頭部拉出腸和，去鱗,。

準(zhǔn)備姜片和蔥段,，將姜片放在魚身上，再放上蔥段，淋上一圈料酒和少許鹽,。

水開后放入蒸鍋,，蓋上蓋子蒸6分鐘。

時(shí)間到后,，去掉蔥姜,，撒上蔥花,，澆上熱油和蒸魚豉油即可,。?

?2、蔥油梅童魚?

將梅童魚清洗干凈,，用刀將蔥切成漂亮的蔥絲,。

將切好的蔥絲用水泡一下，提高顏值,。

魚身上放上姜片和蔥段,，淋上一圈料酒和少許鹽。

水開后放入蒸鍋,，蒸兩分鐘,。

取出后去掉蔥姜，撒上蔥花,，澆上熱油和?白灼汁即可,。?