簡介

脊椎動物，魚綱,，鯖科,。體呈紡錘形，長達20～60厘米,，頭大,，前端尖細，呈圓錐形,。眼大,，具有發(fā)達的脂膾。上下頜都有1列細齒,。側線明顯,。尾柄細。背部青色,，腹部白色,，體側上部具深藍色波狀條紋。背鰭2個,，第1背鰭有棘9～10條;第2背鰭和臀鰭后方各具有5個小鰭;尾鰭叉形,。為暖水性遠洋中上層洄游性魚類。以浮游甲殼類中的端足類,、磷蝦類和橈足類,，以及其它魚類等為食。我國沿海均有分布。魚肉結實,，含脂肪較多,，可供鮮食、腌制,、熏制或制罐頭食品;肝油內含較高的維生素,，可制魚肝油。

形態(tài)特征

鮐魚體粗壯微扁,，呈紡錘形,，一般體長20～40厘米，體重150～400克,。頭大,、前端細尖似圓錐形，眼大位高,，

口大,，上下頜等長,，各具一行細牙,，犁骨和胯骨有牙。體被細小圓鱗,，體背呈青黑色或深藍色,，體兩側胸鰭水平線以上有不規(guī)則的深藍色蟲蝕紋。腹部白而略帶黃色,。背鰭2個,，相距較遠,第一背鰭鰭棘9～10根，第二背鰭和臀鰭相對,，其后方上下各有5個小鰭,；尾鰭深叉形、基部兩側有兩個隆起脊,；胸鰭淺黑色,，臀鰭淺粉紅色，其他各鰭為淡黃色,。

分布范圍

鮐魚分布于太平洋西部,。近海均產(chǎn)之。主要有海洋島,、連青石,、釣魚島、大沙及沙外,，等漁場,，漁期一般春汛為4～7月份；秋汛為9～12月份。南海沿海全年都可捕撈,。

生活習性

鮐魚為遠洋,，暖水性魚類，不進入淡水,，每年進行遠距離回游,，游泳能力強，速度大,。春夏時多棲息于中上層,，活動在溫躍層以上，在生殖季節(jié)中常結成大群到水面活動,。捕撈適宜水溫在8-24攝氏度之間,，以14-16攝氏度時漁獲量最高。有趨光性繁殖習性

鮐魚是分批產(chǎn)卵的,，生殖季節(jié)中至少排卵三次,。放卵時間主要在半夜到黎明前后?；驈陌淼桨胍?。懷卵量大約在25~263萬粒之間。卵浮性,，球形,，透明無色，主要分布于10~0米水層中,，卵徑為0.95~1.25毫米之間,，生殖季節(jié)初期較大，以后逐漸變小,。油球一個,，球徑為0.25~0.30毫米之間。呈極淡的米黃色,。卵黃間隙很小,。卵子發(fā)育迅速，水溫12℃時越需要1.6小時孵化,，15℃時約需80小時,，20℃時約需50小時。但在10℃時發(fā)育不正常,。出孵子魚全長為3.25~3.36毫米之間,；油球的位置在卵黃囊后端。卵黃囊在第三天就接近于吸收完畢,。當年生幼魚生長很快,，7月初在青島出現(xiàn)的30~40毫米叉長的幼魚,，10月間能長到200毫米左右。

經(jīng)濟價值

鮐魚為我國重要的中上層經(jīng)濟魚類之一,。此種魚類分布廣,、生長快、產(chǎn)量高,、魚肉每百克含蛋白質21.4克,、脂肪7.4克，肉質堅實,，除鮮食外還可曬制和做罐頭,，其肝可提煉魚肝油。

藥用價值

主治：脾胃虛弱,；消化不良,；肺癆虛損；神經(jīng)衰弱

功效：滋補強壯,。

營養(yǎng)價值

鮐魚的營養(yǎng)價值很高,，鮐魚經(jīng)濟價值頗高，是一種深受廣大群眾喜愛的食用魚,。據(jù)測定,，每百克可食部分含蛋白質21.4克，脂肪7.4克,，鈣20毫克,，磷226毫克,，鐵2.0毫克,，硫胺素0.03毫克，核黃素0.29毫克,，尼克酸9.7毫克,。鮐魚除供鮮食外，還可加工茄汁魚罐頭和五香魚罐頭等,，還可分別煉制人造白脫和魚肝油,。 據(jù)有關資料介紹，鮐魚體內還含有兩種營養(yǎng)價值較高的物質：一種叫二十碳五烯酸(EPA),，另一種叫二十二碳六烯酸(DHA),，這兩種物質在鮐魚脂質中含量較高。據(jù)日本有關部門測試,，EPA含量達到8%～10%,，而DHA的含量較EPA為高。

EPA和DHA對人體有以下保健作用：(1)防止血管擴張,；(2)抑制血小板凝聚,；(3)降低血壓,；(4)降低血液中的中性脂肪；(5)降低低密度脂蛋白中的膽固醇,；(6)降低血液粘稠度,；(7)防止心肌梗塞；(8)防止腦梗塞,，最終防止成人病,。

孕婦及青少年和兒童多食鮐魚，有助于生長發(fā)育,、提高智力,。

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,，對于血液,、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā),、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝,、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。

富含磷,，構成骨骼和牙齒,，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力,，參與酸堿平衡的調節(jié),。

富含蛋白質，維持鉀鈉平衡,，消除水腫,。提高免疫力。調低血壓,，緩沖貧血,，有利于生長發(fā)育。

釣法簡介

鮐魚屬暖水性中上層魚類,。游泳力強,，能作遠距離回游，有趨光性,。

體重體長：一般為30-50CM,，體重為0.5-1.5KG

釣場：深水海域、島嶼附近,。

釣法：船釣拖釣法,、遠投竿遠拋拖釣法、嘰浮釣法,。

餌料：小魚,、魚肉片,、小魷魚片、小活蝦,。

釣期：1-12月,。