形態(tài)特征

體高而側(cè)扁，體呈橢圓形,，背緣隆起,，腹緣圓鈍。頭中大,，前端尖,。口端位,；上下頜約等長(zhǎng),；上頜前端具圓錐齒2～3對(duì)，兩側(cè)具臼齒4列,，下頜前端具圓錐齒2～3對(duì),，兩側(cè)具臼齒3列；鋤骨,、腭骨及舌面皆無(wú)齒,。體被薄櫛鱗，背鰭及臀鰭基部均具鱗鞘,，基底被鱗,；側(cè)線完整，側(cè)線至硬棘背鰭基底之間有6.5～7.5列鱗,。背鰭單一,，硬棘部及軟條部間無(wú)明顯缺刻，硬棘強(qiáng),，第IV或V棘最長(zhǎng),；臀鰭小,，與背鰭鰭條部同形，第II棘強(qiáng)大,，軟條數(shù)11,；胸鰭中長(zhǎng)，長(zhǎng)于腹鰭,；尾鰭叉形,。體呈銀灰色,，腹面顏色較淡，體側(cè)有許多淡青色縱帶,，其數(shù)目和鱗列相當(dāng),。腹鰭和臀鰭顏色略黃；尾鰭上下葉末端尖,，大部為深灰色,，僅下緣鮮黃色,。

生活習(xí)性

1.習(xí)性：在 朝鮮,、日本,、及菲律賓，我國(guó)黃海,、東海和南海分布。為淺海沿岸底層魚(yú)類,。平時(shí)分散棲息于淺海,。

2.食性：雜食性，攝食雙殼類,、蝦,、蟹、蝦蛄,、藤壺和海藻,。

3.生長(zhǎng)：體長(zhǎng)一般為250mm,，體重0.25～0.5kg,，大的可達(dá)1～2kg。

4.繁殖：生殖期為2～4月,，2齡魚(yú)懷卵量為15萬(wàn)粒左右,。浮性卵,，油球1個(gè),。

5.洄游：移動(dòng)不大,，常棲息于淺海和港灣巖礁處,。

漁業(yè)利用

般以船釣、延繩釣、一支釣或底拖網(wǎng)等方式捕獲,，為肉質(zhì)鮮美的食用魚(yú)，適合各種的烹調(diào)方法。

我國(guó)鯛科魚(yú)類的增養(yǎng)殖發(fā)展較快,，人工育苗正大規(guī)模推開(kāi)。早在 1974～1979年廈門(mén)水產(chǎn)學(xué)院就進(jìn)行真鯛、平鯛、黃鰭鯛及二長(zhǎng)棘鯛等的養(yǎng)殖試驗(yàn),，通過(guò)這幾年的成功試養(yǎng),，真鯛,、平鯛生長(zhǎng)較快,。黃鰭鯛次之,，二長(zhǎng)棘鯛生長(zhǎng)最慢，而且掙食很兇,。鯛科魚(yú)類在我國(guó)除進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖外,，還進(jìn)行室內(nèi)外水泥池及室外土池養(yǎng)殖，除了進(jìn)行海水養(yǎng)殖外，還可進(jìn)行低鹽度地區(qū)養(yǎng)殖,。