基本介紹

黔江羊肚菌,，菌蓋長圓錐體,，棱紋縱橫分明，呈灰褐色,；菌體中空，菌肉厚實,，菌柄米白色,；菌香濃郁，久煮不爛,，嚼勁十足,。

地域產(chǎn)地

重慶市黔江區(qū)城東街道、城南街道,、舟白街道,、馮家街道、阿蓬江鎮(zhèn),、石會鎮(zhèn) ,、黑溪鎮(zhèn)、黃溪鎮(zhèn),、黎水鎮(zhèn),、金溪鎮(zhèn)、馬喇鎮(zhèn),、小南海鎮(zhèn),、鄰鄂鎮(zhèn)、中塘鄉(xiāng),、蓬東鄉(xiāng),、沙壩鄉(xiāng)、杉嶺鄉(xiāng),、太極鄉(xiāng),、水田鄉(xiāng)、金洞鄉(xiāng),、五里鄉(xiāng),、水市鄉(xiāng)、新華鄉(xiāng)共計23個鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街道41個行政村,、6個社區(qū),。

東至鄰鄂鎮(zhèn)、西至沙壩鄉(xiāng),、南至鵝池鎮(zhèn),、北至小南海鎮(zhèn)。

品質(zhì)特點

黔江羊肚菌,，菌蓋長圓錐體,，棱紋縱橫分明，呈灰褐色,；菌體中空,，菌肉厚實，菌柄米白色,；菌香濃郁,，久煮不爛，嚼勁十足,。黔江羊肚菌蛋白質(zhì)≥30g/100g,；鋅≥70mg/kg；粗多糖≥14%,。

生長環(huán)境

1,、土壤地貌

黔江區(qū)地處武陵山腹地，獨特的中低山漕谷地貌,，海拔高度大多數(shù)在400～1600米,，森林覆蓋率高達68%，種植區(qū)以粗骨性黑褐土壤為主,土層深厚,、疏松肥沃,，有機質(zhì)含量高、適宜羊肚菌生長,。

2,、 水文

主要河流阿蓬江橫穿黔江，境內(nèi)小溪眾多,，清潔無污染,，為羊肚菌栽培提供必要的水源。

3,、氣候

黔江區(qū)屬中亞熱帶濕潤性季風氣候,，氣候溫和，四季分明,，晝夜溫差大,、具有典型的山地立體氣候特征。

種植期從當年10月至次年4月，月均氣溫11.52℃,，月均最高氣溫18.6℃,，月最低氣溫5.0℃、月均空氣濕度69.95％,，月平均降雨量為55.89mm,，特殊的氣候條件適宜羊肚菌生長。