紅燒肉放柚子皮好吃嗎
柚皮紅燒肉的口味清爽,單純吃柚皮太寡味,,柚皮與紅燒肉一起燜,性質(zhì)剛好綜合,,不淡不膩,口感適中,,非常美味,。
柚皮紅燒肉的材料
主料:處理好的柚皮250克,,五花肉,油,蒜片(或青蒜)精鹽,雞精,醬油各適量,。
柚子皮紅燒肉怎么燒
1,、制作柚皮紅燒肉先將柚皮水?dāng)D干,,切成條狀備用;
2、接著起油鍋將翻炒柚皮條,,加入精鹽、雞精,、醬油和清水,,蓋上鍋蓋,,用中火煮5分鐘以入味,,盛出備用;
3,、然后鍋內(nèi)炒糖色,,將處理好的五花肉塊放入翻炒上色,加調(diào)料繼續(xù)翻炒,,加水燜煮半小時(shí),;
4、最后將柚皮條放入鍋內(nèi),,繼續(xù)燜煮五分鐘即可,。
貼士:若喜歡吃辣的,可以放少許貴州“老干媽”豆豉辣醬,,味更鮮美,。常吃柚皮還可降氣止咳,清火通便,,降脂降糖,,特別適合于中老年人或糖尿病患者。