生蠔粥食用價值

1,、生蠔粥主要是以生蠔加入大米中共同烹飪而成的一種營養(yǎng)食品,，其中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸,、碳水化合物和豐富的維生素,，適量是由可以起到補腎的功效。

2,、還可以幫助增加人體免疫力,，預(yù)防一些疾病的發(fā)生，對人體健康具有一定好處,，很多人喜歡喝,。

3、生蠔粥中含有大量的維生素以及膳食纖維素,，適量食用能夠加速身體內(nèi)廢物的排出,，防止出現(xiàn)肥胖的現(xiàn)象,。

生蠔粥制作方法

用料：新鮮生蠔10個、米300g,、香菜兩根 芹菜兩根、蔥兩根,、黃酒少許、油少許,、鹽少許、生姜一小塊

做法：

1,、新鮮生蠔自己剖肉也好,，買剖好的也好都可以,，一定要新鮮的,，不要速凍的,。

2,、生蠔肉用鹽水浸泡10分鐘洗去上面的黏液,，內(nèi)側(cè)也要翻開清洗，米放鹽和油浸泡2小時以上備用,。

3,、生姜切絲,，蔥和芹菜切丁備用。

4,、粥大火煮開,，中火不斷攪拌防止粘鍋底,。粥煮到粘稠放入生蠔,、少許黃酒、姜絲,，繼續(xù)攪拌,，約5分鐘后放入香菜、芹菜丁,，繼續(xù)攪拌1分鐘,，關(guān)火,，根據(jù)喜好放入香菜即可食用。