基本介紹

就是青澀的橘子,，當(dāng)青桔還在樹上時(shí),，很少有人注意它們，那累累的綠色果實(shí)只是代表著一種成長的過程,，人們要看的是它成熟后明媚的金黃,。與草莓、櫻桃以及蘋果,、鴨梨等水果不同,，無論是青碧的還是金黃的桔子，它的色彩僅是一種包裝,。人們在品嘗它時(shí),，那層包裝就會(huì)被不假思索地剝?nèi)ァ?span>因此，桔子在它的色彩沒被剝?nèi)ブ?，它的?nèi)瓤便無從得見,，它比上述水果有更多的未知與神秘。

正因?yàn)橛写宋粗c神秘,，唐代的《玄怪錄》里記載說,，有一川人家有桔園，其中有兩大桔子被剖開,，發(fā)現(xiàn)每桔中有兩位老漢,，在下象棋。后人稱象棋為“橘中戲”,，這也是后人將象棋譜稱為《橘中秘》的緣起,。

病害防治

炭疽病

加強(qiáng)栽培管理，防止偏施氮肥,；春,、夏梢抽發(fā)期和果實(shí)成熟前，可選用代森錳鋅,、松枝酸銅,、代森鋅、百菌清等噴布樹冠,，15天左右噴一次,，連續(xù)3-4次,。

腳腐病

及時(shí)排水，改善園內(nèi)透光通風(fēng)條件,，加強(qiáng)對天牛和其他樹干害蟲的防治,；選用枳、枳橙,、香橙等抗病砧木,，對已感病植株，可用抗病砧木接換砧,。

藥劑防止：刮除病斑后涂藥,，常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等,。

螨類

（柑桔紅蜘蛛,、四斑黃蜘蛛銹壁虱）。開花前后（3-5月）和秋季（9-11月）是防治紅蜘蛛的重點(diǎn)時(shí)期：花前蟲口密度達(dá)1-2頭/葉,，花后和秋季達(dá)5-6頭/葉即需進(jìn)行防治,。

春梢抽發(fā)期、幼果期和果實(shí)膨大期為銹虱防治主要時(shí)期：當(dāng)年生春梢葉背初現(xiàn)鐵銹色,；葉或果上蟲口密度達(dá)每葉2-3頭時(shí)即時(shí)防治,。常用藥劑有噻螨酮、達(dá)螨靈,、炔螨特,、溴螨酯、雙甲瞇等,，注意保護(hù)長須螨,、鈍螨、食螨瓢蟲,、日本方頭甲和草蛉等天敵,。

蚧類

（矢尖蚧、紅蠟蚧,、吹棉蚧等）,。

藥物防治重點(diǎn)時(shí)期：矢尖蚧為第一代若蟲期，紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時(shí)期（一般為5月上,、中旬至6月中旬）,，吹棉蚧為幼蟲盛發(fā)階段。

常用藥劑陰噻嗪酮,、殺撲磷,、苦參堿+煙堿、樂斯本,、機(jī)油乳劑等,。注意改善園內(nèi)通風(fēng)透光條件；保護(hù)和利用日本方頭甲,、紅點(diǎn)唇瓢蟲,、草蛉、黃金蚜小蜂,、澳洲瓢蟲,、大紅瓢蟲等天敵。

蚜蟲

新梢被害率達(dá)25%,，應(yīng)即時(shí)噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒,、樂果,、丁硫克威等。應(yīng)注意保護(hù)七星瓢蟲,、大草蛉,、食蚜蠅、蚜小蜂等,，剪除越冬蟲卵,，減少害蟲基數(shù)。

潛葉蛾

防治的重點(diǎn)時(shí)期為夏,、秋梢抽發(fā)期（7月上中旬）,。及時(shí)抹除零星抽發(fā)的夏秋梢，結(jié)合肥水管理,，促使植株抽發(fā)的新梢健壯整齊,。

藥劑防治：新梢抽發(fā)至1-2cm時(shí)噴藥，7-10天噴一次,，連續(xù)2-3次,。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹,、氯氟氰菊酯等,。

天牛類

5-8月,，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲,，傍晚捕殺褐天牛成蟲；及時(shí)削除蟲卵,、初孵幼蟲和剪除被害枝梢,；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥后堵塞蟲孔,，再將蟲孔用泥土封閉,，以毒殺幼蟲,。

花蕾蛆

現(xiàn)蕾時(shí)選用甲敵粉,、二嗪農(nóng)顆粒等加細(xì)土混勻后撒施于樹盤土面，每7天一次,，連續(xù)2-3次,；當(dāng)花蕾直徑為2-3mm時(shí)（現(xiàn)白時(shí)）選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠,；

盡早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸,；冬季深翻園土,，可消滅部分越冬害蟲蛹。

功效作用

1,、青桔子雖然酸,，但是屬性溫和，有生津止咳的作用,。而且雖然桔子是比較熱性的水果,，但是對于青桔子來說，反而有條理腸胃的作用,，可以和胃利尿,，特別是對于中老年人來說，食用青桔子可以治療小便不利的情況,，還有潤肺化痰的作用,，適用于各種咳嗽的情況。

2,、青桔子的抑菌作用也非常強(qiáng),，研究證明，桔子有抑制葡萄球菌的作用,，對于人體抵抗外來病菌的侵害有顯著的作用,。而且經(jīng)常食用青桔子可以升高血壓，對于低血壓患者來說,，可以起到輔助治療的效果,，適合經(jīng)常食用,。而且青桔子還是很好地消炎水果,，對身體來說可以起到消炎去腫的作用。

3、青桔子還可以通絡(luò)活血,，青桔子本身是一種疏通脈絡(luò)的水果,，經(jīng)常食用，可以清理掉血管內(nèi)的垃圾,，對于身體經(jīng)脈中的毒素也能達(dá)到排出的效果,。一般說來，經(jīng)常食用青桔子,，一些因?yàn)槊}絡(luò)不同的癥狀就會(huì)得到緩解甚至治愈，有著非常顯著的效果,。

營養(yǎng)價(jià)值

青桔子營養(yǎng)豐富

青桔子是一種營養(yǎng)豐富的特色水果,，這種水果里面的蛋白質(zhì)、鈣以及磷和維生素等的含量都特別高,，而這些營養(yǎng)成分又是加快人體代謝時(shí)的必須成分,，因此人們食用青桔子可以起到促進(jìn)新陳代謝的功效,。

青桔子可預(yù)防老年病

青桔子中有大量的糖份和酸性成分，特別是檸檬酸和胡蘿卜素以及核黃素等物質(zhì)的含量都很高,，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能,，起到軟化血管和減少血小板聚集的作用，是預(yù)防中老年心腦血管疾病的理想水果,。把青桔子提純成果汁讓中老年人飲用，對老年病的預(yù)防功效最出色,。

青桔子維c含量高

青桔子這種水果中有大量的維生素c，這種維生素對人類身體的作用特另晚飯,，不但可以消炎殺菌,，也能凈化血液，減少血管硬化,，另外它還有一定的抗氧化功效,，可以減少皮膚色斑和體內(nèi)器官老化等不良癥狀的出現(xiàn)。經(jīng)常食用這種青桔子,，能起到美容養(yǎng)顏和延年益壽的作用,。

食用禁忌

禁忌一：吃多容易引起結(jié)石,，傷害牙齒和口腔

每天吃3個(gè)橘子,，能滿足一個(gè)人一天對維生素C的需要量,。若食用過多，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,，易引起腎結(jié)石,。另外，多吃對口腔和牙齒也有害,，還容易上火,。

禁忌二：陰虛體質(zhì)者要少吃

橘子性溫，多吃易上火,，特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)者,，最好少吃，不然會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡,、口干舌燥,、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀,。

禁忌三：飯前或空腹不宜吃

橘子好處雖多,，但宜常吃，不宜多吃,，并且建議不要空腹吃橘子,，因?yàn)殚僮庸庵泻幸欢康挠袡C(jī)酸，容易對胃黏膜產(chǎn)生刺激,。

禁忌四：不宜與蘿卜同食

蘿卜進(jìn)入人體后,，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸,。若這時(shí)進(jìn)食橘子,，橘子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

禁忌五：不宜與牛奶同食

牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),，凝固成塊,，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹,、腹痛,、腹瀉等癥狀。因此,，吃橘子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶,。

食用方法

蜜漬青金桔

原料：青金桔500克，蜂蜜500克。

做法：青金桔洗凈后擦干或晾干生水,，對半切開并挑出其中的籽,；切好的青金桔放在可密封的玻璃罐里，一層青金桔一層蜂蜜這樣裝滿,，最上面至少留1cm左右的空隙,；裝好密封后放在冰箱的冷藏室里保存即可。沒有蜂蜜的朋友也可以用白糖代替,。

用法：蜜漬青金桔最適合用來泡水喝,，需要喝的時(shí)候取出來用50度以下的溫水沖泡，夏季用涼開水加冰塊沖泡更好喝,。

冰桔茶

原料：青金桔8個(gè),、綠茶2茶匙、蜂蜜適量,、冰塊適量。

做法：先把綠茶用熱水泡開放涼待用,，金桔洗凈后切成兩半或四瓣；取一只大杯子放入適量冰塊,，把金桔的汁液擠入杯子里，再把金桔也放入杯子里,；泡好的綠茶濾掉茶葉,，也倒入大杯子里，然后按個(gè)人口味調(diào)入適量蜂蜜,，攪勻即成,。

種植技術(shù)

要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃,；土壤ph值在5.5-7.0,；果園地勢坡度低于25度,。

園地規(guī)劃時(shí)，應(yīng)有必要的道路,、排灌、蓄水和附屬建筑設(shè)施,。在具體規(guī)劃時(shí),，盡可能做到集中成片,，在交通、水源條件好的地方建園,。

時(shí)間

一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植,。

密度

采用株距3m×行距4m的密度進(jìn)行栽植,，畝植55-60株,。

栽植技術(shù)

土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴,，穴深,、寬各80cm，然后壓綠肥50cm深,，回填土40cm高栽植,；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60-80㎝,，深40-60cm）開廂，每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m,，壟高20-30cm）,。

栽植時(shí)將苗木的根系適度修剪后放入定植穴中央，舒展根系,，扶正,，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實(shí),，使根系與土壤密接,。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤,，用糠殼覆蓋,。

土肥水管理

土壤管理

應(yīng)搞好深翻擴(kuò)穴、熟化土壤,，禁止在園內(nèi)種植玉米,、小麥等高桿植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作,。

肥水管理

施肥原則

應(yīng)充分滿足血橙對各種營養(yǎng)元素的需要,，提倡多施有機(jī)肥、合理施用無機(jī)肥和配方肥料,。并根據(jù)葉片分析結(jié)果,、果園土壤分析結(jié)果,、血橙物候期等指導(dǎo)施肥。

施肥方法

以土壤施肥為主,，配合葉面施肥,。采用環(huán)狀溝施、條溝施,、穴施和土面撒肥等方法,。

幼樹施肥

1、勤施薄施,，以氮肥為主,，配合施用磷、鉀肥,，春,、夏、秋梢抽發(fā)期施肥5-6次,，3,、5、6,、7,、9、12月,，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤,。

2、1-3年幼樹單株年施純氮100-400g,，氮,、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜,。

3,、成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥,、壯果肥,、采果肥。

4,、施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥,，一擔(dān)糞水；

5,、保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥,；

6、壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥,；

7,、采果肥（基肥）以有機(jī)肥為主,，株施50-100斤有機(jī)肥+1-2斤化肥。

水分

1,、土壤干旱時(shí)灌水,，積水時(shí)排水。

2,、因地制宜,，因樹修剪，促抑得當(dāng),，通風(fēng)透光,，立體結(jié)果。

整形

1,、干高20-40cm,，主枝（3-4個(gè)枝）在主干上分布錯(cuò)落有致，主桿分枝角30°-50°,，各主枝上留副主枝2-3個(gè),。

2、一般在第三主枝形成后,，即將類中央干剪除扭向一邊作結(jié)果枝組,。

修剪

輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝,、副主枝延長枝后,，對其進(jìn)行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向調(diào)節(jié)各主枝之間生長的平衡,。除對過密枝群作適當(dāng)疏刪外,，內(nèi)膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應(yīng)保留。

初結(jié)果期：繼續(xù)選擇短截處理各級骨干延長枝,，抹除夏梢，促發(fā)健壯秋梢,。秋季對旺長樹采用環(huán)割,、斷根、控水等促花措施,。

盛果期：及時(shí)回縮結(jié)果枝組,，落花結(jié)果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝,、枯枝,、病蟲枝。

果實(shí)采收

1,、根據(jù)柑桔果實(shí)成熟度,、用途,、市場需要等確定采收期。

2,、雨天及果面露水未干時(shí)不宜采果,。

3、采果者應(yīng)戴手套,，用圓頭果剪將果實(shí)連同果柄一起剪下,，再剪平果蒂，輕拿輕放,。

4,、按從外到內(nèi)，從上到下的順序采摘果實(shí),。

5,、要求所有盛果的容器內(nèi)壁光滑，采下的果實(shí)應(yīng)及時(shí)運(yùn)往包裝場或儲藏庫,。

6,、避免日曬雨淋。