茶餐廳前臺設計
茶餐廳設計裝修中,前臺給人的感覺應該是清潔的,,禮貌的,,也可以是琳瑯滿目的,或者是簡約典雅的,。前臺是茶館展示并與顧客溝通的地方,,所以設計切忌雜亂與不整潔,。前臺一般設在茶館的進門處,很多情況下,,它可能是顧客對茶館的第一印象,,往往評價就在一眼之間決定了。
茶餐廳商品銷售區(qū)設計
就算是不買產品的顧客,,他們也很愿意仔細玩賞各式各樣的茶禮盒,、茶具。貨架可以用玻璃柜,,也可以用多寶格,,燈光要柔和明亮。商品銷售區(qū)應該具有開放性和文化感,,給人感覺上此銷售區(qū)的目的不在銷售而在展示,,展示一種文化、一種品質,、一種格調,。商品銷售區(qū)域可以和前臺結合在一起,也可以依據(jù)環(huán)境另外設置,。一般茶館經營的商品包括茶品,、茶禮盒、瓷器茶具,、紫砂茶具,,還有一些與茶文化相關的文化產品。商品銷售區(qū)的設計原則是開放性和文化感,。
茶餐廳散座區(qū)設計
從一般情況來看,,中式茶館散座應該設在一個比較寬敞的空間,視空間的大小放置合乎比例的桌椅,,每一桌有四到六張椅子,。桌與桌之間的距離應為兩張椅子的寬度,以方便顧客出入自由,。這些桌椅最好能方便挪動,。以備茶館舉行各種活動是對空間的需要。如果茶館的房屋并沒有一個特別開闊的空間,,是狹長或者曲折的地帶,,就要因地制宜設計散臺的擺放。因為散臺的客人彼此并不相識,,所以需要有效距離來保證一個相對的私密性,。小橋流水,曲水流觴,大樹游魚,,于方寸間展示自然風光,,是茶館讓人頓覺舒適的法寶。很多顧客往往因為特別迷戀某處景觀而鐘情某家茶館,。散臺區(qū)設計的原則是舒適,、寬松。
茶餐廳衛(wèi)生間設計
清潔衛(wèi)生是最基本的指標,,各種衛(wèi)生設施必不可少,,各種設施的細節(jié)尤其是要著重考慮的地方。裝紙巾的盒子,,墻上的裝飾,、掛鉤,洗手盆的設計,,衛(wèi)生間內的燈光,,空氣是否清新等等,這都是能夠讓人立刻感受到茶館設計品質的地方,。衛(wèi)生間是一個茶館衛(wèi)生程度與品質的關鍵展示,,人們常說一句話,看一個國家國民的素質,,要看他的衛(wèi)生間,。小到一個茶館,看它的精致與否,,看它的檔次如何,,衛(wèi)生間是最容易體現(xiàn),也是最容易暴露的地方,。
茶餐廳大廳與包間區(qū)域設計
相對與包廂而言,,茶廳在茶餐廳中屬于一個半開放式的空間,布置要比散臺講究一些,。而包廂就要講求整體裝修布置的風格了,。目前茶餐廳中有這么幾種包廂風格:中式風格,、休閑風格,、綜合風格。中式傳統(tǒng)風格可配置精雕細刻的古典家具,、雕花門窗,,古典絲綢甚至刺繡的靠墊、枕頭,,具有傳統(tǒng)民族特色的燭臺,、燈籠,給人一種古代貴族的感覺。休閑風格以舒適為主題,,所有的陳設看起來都非常柔軟閑適:明亮的布面沙發(fā),,大棵的綠色植物,設計精美具有現(xiàn)代感的茶具,,都把人立刻帶入一種放松的狀態(tài),。
餐廳風格要根據(jù)餐廳的主題而變化,各具特色,,餐廳裝修講究的就是打造舒適的就餐環(huán)境,,給消費者一種放松心情,又能享受美食的一個圣地,。
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