辣條,，又名辣片，麻辣條,，辣椒條,，辣子條，豆腐皮,，麻辣,，辣皮子。主要原料為面粉,，加入水,，鹽,，糖,，天然色素等和面，經(jīng)過膨化機(jī)高溫?cái)D壓膨化,，再加油,，辣椒，麻椒等調(diào)味料,，按GB2760標(biāo)準(zhǔn)加入防腐劑等添加劑制成的面制品,，也包括鹵制肉類食品。

機(jī)器制作辣條怎么做

1,、將小麥粉或米粉和好,。

2、通過機(jī)器（制作辣條的機(jī)器名為功能白面膨化機(jī)）內(nèi)部的高速旋轉(zhuǎn)的部件在高壓的情況下,，將和好的小麥粉或米粉,，瞬間由生變成熟化制品。

3,、再將不同的模具（辣條模具或者辣片模具）放進(jìn)機(jī)頭螺母內(nèi),，就可以做出不同形狀的面制品（辣條或辣片，辣絲等),。

4,、將制作好的面制品（熟化制品），加上辣椒油,、食用鹽,、味精、香料等,。

5,、最后封裝上包裝袋,，

真正的辣條和辣片或辣絲就做成了。

人工自制辣條的制作過程

辣條的制作方法1

準(zhǔn)備材料有：豆皮,，油,、辣椒粉、小米辣醬,、花椒,、桂皮、八角,、姜,、糖、料酒,、醬油,。

制作步驟：

1、豆皮加鹽,、料酒腌一會兒

2,、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋,，將豆皮炸至金黃,，撈出。

3,、油鍋先用姜末爆一下,，然后依次倒入入小米辣醬、辣椒粉,、花椒,、桂皮、八角,、糖炒至香味四逸,，放入醬油和一小碗水燒至沸。

4,、放入豆皮,，燜到入味，起鍋,。加鹽,、料酒腌一會兒。

5,、將成品切片即可使用,。

辣條的制作方法2

準(zhǔn)備材料有：腐竹、桂皮、八角,、香葉,、辣椒粉、花椒洗干凈放一邊,、鹽,、清水、醬油,、白糖,、姜片。

1,、首先我們將腐竹放入碗中加入清水浸泡,。

2、然后在鍋中加入足量油燒熱,，將泡好的腐竹放進(jìn)去,。

3、在鍋中煎至金黃金黃的腐竹

4,、等炸好后取出來,，用廚房用紙吸去多余的油。

5,、姜片翻炒在鍋中倒入少許的油,，將姜片翻炒。

6,、然后加入所有的香料一起翻炒。

7,、放入白糖,、醬油、鹽和清水一起大火燒開,。

8,、等到大火燒開后，放入腐竹煮至入味,。

9,、這樣就大功告成啦，簡單幾個(gè)步驟就可以制作出又衛(wèi)生又健康的辣條哦,。

機(jī)器制作辣條的方法

制作辣條的機(jī)器名為功能白面膨化機(jī),，其原理是通過機(jī)器內(nèi)部的高速旋轉(zhuǎn)的部件在高壓的情況下將其瞬間由生變成熟化制品，將不同的模具（辣條模具或者辣片模具）放進(jìn)機(jī)頭螺母內(nèi),，就可以做出不同的面制品（辣條或辣片),。將制作好的熟化制品，加上辣椒油、食用鹽,、味精,、香料等佐料，真正的辣條和辣片就做成了,。