百香果酒的釀制方法

材料：百香果10-20個,、冰糖250g,、五十七度高粱酒1000ml。

做法步驟：

1. 將釀酒容器洗凈,，不得留有生水,。將百香果切半，用勺子挖果瓤放進容器里,。

2. 將冰糖和米酒倒入容器內蓋好蓋子。

3. 等待兩個月,，百香果酒就香氣四溢可以品嘗了。圖為過濾后的酒,，濾出來的百香果還能再泡第二回。

4. 慢慢沉淀后的果酒,。

5. 這是兌了雪碧的，很好喝,。

小貼士

酒和糖的比例一般是的10：3,。按這樣的做法還可以做芒果酒、葡萄酒,、桑椹酒,。

材料：百香果50g,，冰糖適量。

做法步驟：

1,、將百香果對半切開，取出里面的果肉,；

2,、取一個干凈的無油無水的密封瓶，將百香果肉放到瓶子里,；

3,、放入冰糖；

4,、倒入真露酒,，將蓋子密封好 ；

5,、陰涼干爽處放置3個月以上,。

材料：百香果兩個、九江雙蒸

做法步驟：

1,、百香果兩個對半切開,；

2、連殼一起放在瓶子里,加入九江雙蒸浸過面,；

3,、把殼取出,用干凈的勺子把果肉掏出繼續(xù)泡在酒里浸泡一個月。

百香果酒的功效與作用

1,、百香果酒的功效―排毒養(yǎng)顏

百香果中含有17種生命必需的氨基酸,，每100克百香果中氨基酸的含量達到1.55克，有利于促進新陳代謝,，清腸道,，降低膽固醇，凈化血液,，對于防治高血壓有很好的效果;百香果含豐富的SOD酶,，清除體內的自由基，避免有害物質沉積,，排毒養(yǎng)顏,。

2、百香果酒的功效―促進代謝

百香果是天然的鎮(zhèn)定劑,，松弛,、鎮(zhèn)定神經效果特佳;治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠,，消除頭痛,，暈眩等現(xiàn)象;舒緩焦慮緊張,、抑郁寡歡、神經緊張所引起的頭痛,、胃痛,、尿頻、心慌;改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣,、抽搐,、疼痛等;舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮;治療氣郁癥,，舒解脹氣,，幫助消化。

3,、百香果酒的功效―增強免疫力

百香果含有大量的高抗養(yǎng)化物質胡蘿卜素,，能夠減少空氣污染造成的傷害，延緩哀老,。百香果中所含的丁酸鹽能強效抑制大腸菌和癌細胞生長,，是保健防癌的理想水果。百香果富含VC和VE有助于增強免疫,。

4,、深度清理機理

超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出,，并可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用,。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長,，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃,、改善機體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用,，對結腸炎、腸胃炎,、痔瘡有特殊消除作用,。

5、排毒養(yǎng)顏機理

凈化機體,，避免有害物質在體內沉積,，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用,。

6,、塑造體態(tài)機理

食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入,，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,，抑制人體對脂肪的吸收,。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結構,，降低體內脂肪,，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。

7,、促進新陳代謝

超纖維能夠促進排泄,，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質,，避免刺激腸道和被人體再吸收,，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性,。百香果中的VC參與膽固醇代謝,，能降低膽固醇，凈化血液,。另外,，百香果中富含的VC、胡蘿卜素,、SOD酶能夠清除體內自由基,，起養(yǎng)顏抗衰老作用。