配方

枸杞子200克,，白酒1kg

制作工藝

將枸杞子去除腐壞顆粒,，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用,。一日2次,，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升,。

紅棗酒的功效與作用

1.健脾益胃：脾胃虛弱,，腹瀉,倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆,，或與黨參,，白術共用，能補中益氣,，健脾胃,，達到增加食欲,，止瀉的功效；紅棗和生姜,，半夏同用,，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀.

2.增強人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質(zhì),，主要為葡萄糖,，也含有果糖、蔗糖,，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖,、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素,、硫胺素,、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,，具有較強的補養(yǎng)作用,，能提高人體免疫功能，增強抗病能力,。

3.補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品,，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,，黃耆,，枸杞，能提升身體的元氣.

4.增強肌力,，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑,，共3周，體重的增加較對照組明顯升高,，并且在游泳試驗中,，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明紅棗有增強肌力和增加體重的作用,。