大家在參加各種進口紅酒展的時候會發(fā)現(xiàn)有很多不同類型的進口紅酒,，有干型紅葡萄酒、半干型紅葡萄酒等等,。

1,、干型葡萄酒

最基礎的說法是含糖量小于或等于 4g/l的葡萄酒。也就是說,，一瓶750ml的葡萄酒,，含糖量低于3克。這種量在嘴巴里是基本感受不出甜味來的,，大家常說的干紅,，全稱就是干型紅葡萄酒。

2,、半干型葡萄酒

含糖量為4-12g/l之間的葡萄酒,，也就是說，一瓶750ml的酒,，含糖量在3-9克之間,。這時候?qū)μ敲舾械娜耍呀?jīng)能清晰地感受到甜味。這類葡萄酒最好做,，比較常出現(xiàn)在口糧酒類別里,。

3、半甜型葡萄酒

含糖量不超過45g/l的葡萄酒,，也就是說一瓶750ml的酒,，含糖量不超過33.75克。很多妹子喜歡這個類別的酒,，因為喝起來夠甜,。

4、甜型葡萄酒

含糖量超過45g/l,，也就是說750ml含糖量超過34克左右,，按照每一杯葡萄酒150ml算，喝一杯甜葡萄酒,，相當于攝入差不多7克糖,，跟一包健達巧克力差不多。以上含糖量的數(shù)額是針對靜止酒而言,，起泡酒有另一套標準,，我相信你們沒興趣看，看了也記不住,。

葡萄酒半干紅和干紅的區(qū)別：

其實干型與半干型的區(qū)別在于含糖量,。大家都知道，葡萄酒在發(fā)酵過程中酵母會把葡萄汁中的糖分轉變?yōu)榫凭投趸?，但是轉變的徹底性不同,，最終紅酒中含有的未被轉變的殘?zhí)橇烤筒煌Ｒ话闫咸丫圃陉愥勍瓿珊缶埔褐卸喽嗌偕俣紩袣執(zhí)?，而殘?zhí)堑牧恳矝Q定著葡萄酒或干或甜,。

半干紅葡萄酒有哪些？

其實根據(jù)殘?zhí)橇康亩嗌?，除了把紅酒分為干型和半干型外,，還分為半甜和甜型。

既然殘?zhí)橇啃∮?g/L的紅酒才稱為干紅,，那是不是干紅要比半干紅好?其實并不是這樣,，其實葡萄酒在發(fā)酵過程中糖分的殘留量是可以控制的，這主要是因為葡萄酒發(fā)酵所用的酵母是由人工添加的,，而且發(fā)酵的時間也可以由人控制,，因此，干紅不一定要比半干紅好,。反而有時人們會專門釀制一些含糖量較高的葡萄酒,，比如 匈牙利的托卡伊（Tokaj）貴腐甜白葡萄酒,、德國的逐粒精選（Beerenauslese）甜白葡萄酒和逐粒枯萄精選甜葡萄酒（Trockenbeerenauslese）都是異常珍貴的甜型葡萄酒,，產(chǎn)量有限,，價高難求。

因此,，不能單單根據(jù)殘留糖分的含量多少來判斷一款葡萄酒的質(zhì)量高低,。所以也不能籠統(tǒng)的說干紅就比半干紅好，重要的是選擇適合自己的口味,。紅酒醒酒器作用》