一,、花生醬餅干的做法

做法一：

材料：花生醬55g,、黃油57g,、黃糖22g、白砂糖26g,、雞蛋1/2枚,、面粉105g、泡打粉1/2小匙,、香草精1/2小匙,、耐高溫巧克力豆30g。

步驟：

1,、軟化的黃油,，花生醬和兩種糖混合，用蛋抽攪打均勻,；

2,、加入雞蛋和香草精，繼續(xù)完全攪拌均勻,；

3,、篩入面粉和泡打粉用刮刀拌勻；

4,、加入巧克力豆拌勻,；

5、用勺子舀到烤盤上,；

6,、烤箱預熱180度，中上層上下火20分鐘左右,。

小貼士：

1,、面粉可以用中筋或者低筋都可以。

2,、面粉冷藏一下可以用手搓圓拍扁或者進行造型。

3,、烤箱溫度和烘烤時間要根據(jù)自己做的餅干大小進行調(diào)整,。

做法二：

材料：低筋面粉200克，花生醬（粗粒型）130克,，植物油100ML,，糖粉80克，泡打粉1/2小勺,，鹽1/4小勺,。

步驟：

1、秤取130克粗粒型的花生醬,，加入100ML植物油,。

2、用打蛋器攪打,，直到花生醬和油混合均勻,。

3、加入80克糖粉,，攪打均勻,，加入1/4小勺鹽，攪打均勻,。

4,、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合過篩，加入第3步的混合物中揉成柔軟的面團,。

5,、取一小塊面團，揉成圓形壓扁,，做成小圓餅形狀,。

6、做好的小圓餅排入烤盤,，用叉子在表面壓一下,，壓出花紋（不壓也可）。

7,、放進預熱好的烤箱烘焙,，中上層180度，18分鐘左右,。

二,、花生醬餅干怎么做好吃

做法三：

材料：低筋面粉190g,、白砂糖80g,、無鹽黃油100g、鹽2-3g,、顆粒花生醬100g,、雞蛋1枚。

步驟：

1,、將黃油切成小塊，室溫下軟化,。

2,、分三次加入白糖用電動打蛋器打至發(fā)白、體積變大,。

3、將雞蛋打勻,，分次加入到黃油中,，打勻。

4,、加入花生醬打勻,。

5、低筋面粉,、鹽混合,，篩入面盆中切拌均勻。

6,、揉成表面光澤的面團,。

7、將面團分成小塊搓成球,。

8、放入鋪了錫紙的烤盤中,，用叉子在面團上交叉按兩下,。

9、烤箱預熱180度,，放入烤箱中層烤制15-20分鐘,。

10、烤至餅干邊緣著色即可,。

做法四：

材料：花生醬55克,、低筋面粉170克、雞蛋1個,、泡打粉1克,、黃油80克、細砂糖60克,。

步驟：

1、黃油室溫軟化后,，加入糖,，用打蛋器打到黃油顏色變淡，體積膨大,。

2,、雞蛋打散成蛋液,，分三次加入打發(fā)好的黃油里（每次都等蛋液和黃油完全混合后再加下一次）。

3,、加入花生醬,，翻拌均勻。

4,、把泡打粉加入到低筋面粉中,，混合均勻，篩到打發(fā)好的黃油盆里,。

5,、把面粉翻拌均勻，然后分成每個約10克的小劑子,，烤盤鋪上油紙,，把小面劑子搓成圓形，用叉子壓上花紋,。

6,、烤箱提前預熱175度，把烤盤放進中下層,，約15分鐘,，待餅干金黃即可。