酒桌上如何敬酒 常用的敬酒詞有哪些

敬酒簡(jiǎn)介

在中餐里

干杯前,，可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯,；碰杯的時(shí)候,，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯,，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬,。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對(duì)方碰杯,。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí),，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后,，要求回敬主人,，和他再干一杯。

一般情況下,，敬酒應(yīng)以年齡大小,、職位高低、賓主身份為先后順序,，一定要充分考慮好敬酒的順序,，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào),，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。假使你有求于席上的某位客人,，對(duì)他自然要倍加恭敬,。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒,，不然會(huì)使大家很難為情,。

如果因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友,、部下,、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替,。作為敬酒人,，應(yīng)充分體諒對(duì)方，在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料代替時(shí),，不要非讓對(duì)方喝酒不可,，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問(wèn)到底”。要知道,，別人沒(méi)主動(dòng)說(shuō)明原因就表示對(duì)方認(rèn)為這是他的隱私,。

在西餐里

祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過(guò)身邊的人而和其他人祝酒干杯,。

商務(wù)敬酒

怎么斟酒

敬酒之前需要斟酒,。按照規(guī)范來(lái)說(shuō),，除主人和服務(wù)人員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒,。如果主人親自斟酒,，應(yīng)該用本次宴會(huì)上最好的酒斟，賓客要端起酒杯致謝,，必要的時(shí)候應(yīng)該起身站立,。

如果是作為大型的商務(wù)用餐來(lái)說(shuō)，都應(yīng)該是服務(wù)人員來(lái)斟酒,。斟酒一般要從位高者開(kāi)始,，然后順時(shí)針斟。如果不需要酒了,，可以把手擋在酒杯上,，說(shuō)聲“不用了，謝謝”就可以了,。這時(shí)候,，斟酒者就沒(méi)有必要非得一再要求斟酒。

中餐里,，別人斟酒的時(shí)候,，也可以回敬以“叩指禮”。特別是自己的身份比主人高的時(shí)候,。即以右手拇指,、食指、中指捏在一起,，指尖向下,，輕叩幾下桌面表示對(duì)斟酒的感謝。

酒倒多少才合適呢,？白酒和啤酒可以斟滿,，而其他洋酒就不用斟滿。

敬酒時(shí)間

敬酒應(yīng)該在特定的時(shí)間進(jìn)行,，并以不影響來(lái)賓用餐為首要考慮,。

敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,，一般是在賓主入席后,、用餐前開(kāi)始就可以敬，一般都是主人來(lái)敬,，同時(shí)還要說(shuō)規(guī)范的祝酒詞,。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開(kāi)始了。但要注意是在對(duì)方方便的時(shí)候,，比如他當(dāng)時(shí)沒(méi)有和其他人敬酒,，嘴里不在咀嚼，認(rèn)為對(duì)方可能愿意接受你的敬酒,。而且,，如果向同一個(gè)人敬酒，應(yīng)該等身份比自己高的人敬過(guò)之后再敬,。

敬酒順序

敬酒按什么順序呢,？一般情況下應(yīng)按年齡大小、職位高低,、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,，分明主次,，避免出現(xiàn)尷尬的情況。即使你分不清或職位,、身份高低不明確,，也要按統(tǒng)一的順序敬酒，比如先從自己身邊按順時(shí)針?lè)较蜷_(kāi)始敬酒,，或是從左到右,、從右到左進(jìn)行敬酒等。

敬酒要求

敬酒分為正式敬酒和普通敬酒,。正式敬酒是指宴會(huì)一開(kāi)始的時(shí)候,，主人先向大家集體敬酒，并同時(shí)說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)的祝酒詞,。這種祝酒詞內(nèi)容可以稍長(zhǎng)一點(diǎn),，但也就是在五分鐘之內(nèi)講完。

無(wú)論是主人還是來(lái)賓,，如果是在自己的座位上向集體敬酒,，就要求首先站起身來(lái)，面含微笑,，手拿酒杯,，面朝大家。

當(dāng)主人向集體敬酒,、說(shuō)祝酒詞的時(shí)候,，所有人應(yīng)該一律停止用餐或喝酒。主人提議干杯的時(shí)候,，所有人都要端起酒杯站起來(lái),，互相碰一碰。按國(guó)際通行的做法,，敬酒不一定要喝干,。但即使平時(shí)滴酒不沾的人,，也要拿起酒杯抿上一口裝裝樣子，以示對(duì)主人的尊重,。

除了主人向集體敬酒,，來(lái)賓也可以向集體敬酒。來(lái)賓的祝酒詞可以說(shuō)得更簡(jiǎn)短,，甚至一兩句話都可以,。比如：“各位，為了以后我們的合作愉快,，干杯,！”

平時(shí)涉及禮儀規(guī)范內(nèi)容更多的還是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后,，各個(gè)來(lái)賓和主人之間或者來(lái)賓之間可以互相敬酒,，同時(shí)說(shuō)一兩句簡(jiǎn)單的祝酒詞或勸酒詞。

別人向你敬酒的時(shí)候,，要手舉酒杯到雙眼高度,，在對(duì)方說(shuō)了祝酒詞或“干杯”之后，再喝,。喝完后,，還要手拿酒杯和對(duì)方對(duì)視一下，這一過(guò)程才結(jié)束,。

對(duì)我國(guó)來(lái)說(shuō),，敬酒的時(shí)候還要特別注意。敬酒無(wú)論是敬的一方還是接受的一方,，都要注意因地制宜,、入鄉(xiāng)隨俗。我們大部分地區(qū)特別是東北,、內(nèi)蒙古等北方地區(qū),，敬酒的時(shí)候往往講究“端起即干”。在他們看來(lái),，這種方式才能表達(dá)誠(chéng)意,、敬意。所以,，在具體的應(yīng)對(duì)上就應(yīng)注意,，自己酒量欠佳應(yīng)該事先誠(chéng)懇說(shuō)明，不要看似豪爽地端著酒去敬對(duì)方,，而對(duì)方一口干了,，你卻只是“意思意思”，往往會(huì)引起對(duì)方的不快。另外,，對(duì)于敬酒的來(lái)說(shuō),，如果對(duì)方確實(shí)酒量不濟(jì)，沒(méi)有必要去強(qiáng)求,。喝酒的最高境界應(yīng)該是“喝好”而不是“喝倒”,。

在中餐里，還有一個(gè)講究,。即主人親自向你敬酒干杯后,，要回敬主人，和他再干一杯,?；鼐吹臅r(shí)候，要右手拿著杯子,，左手托底,，和對(duì)方同時(shí)喝。干杯的時(shí)候,，可以象征性和對(duì)方輕碰一下酒杯，不要用力過(guò)猛,，非聽(tīng)到響聲不可,。出于敬重，可以使自己的酒杯較低于對(duì)方酒杯,。如果和對(duì)方相距較遠(yuǎn),，可以以酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯,。

和中餐不同的是,，西餐用來(lái)敬酒、干杯的酒,，一般都用香檳,。而且，只是敬酒不勸酒,，只敬酒而不真正碰杯,。還不可以越過(guò)自己身邊的人和相距較遠(yuǎn)者祝酒干杯，尤其是交叉干杯,。

敬酒詞

經(jīng)典敬酒詞

1,、激動(dòng)的心，顫抖的手,，我給領(lǐng)導(dǎo)倒杯酒,，領(lǐng)導(dǎo)不喝嫌我丑。——女士給領(lǐng)導(dǎo)敬酒

2,、領(lǐng)導(dǎo)在上我在下,，您說(shuō)來(lái)幾下來(lái)幾下。 ——女士和領(lǐng)導(dǎo)碰杯

3,、心兒顫,，手兒抖，我給這位爺端個(gè)酒,，這爺喝了俺高興,，這爺不喝俺不走，就是不走,，就是不走,！——女子給男士敬酒

4、美酒倒進(jìn)白瓷杯,，酒到面前你莫推,，酒雖不好人情釀，遠(yuǎn)來(lái)的朋友飲一杯,?！獌?nèi)蒙古草原人的敬酒歌。

5,、感情深一口悶,，感情淺舔一舔?！o朋友敬酒

6,、日出江花紅勝火，祝君生意更紅火,?！?qǐng)經(jīng)商下海者喝一杯

7、結(jié)識(shí)新朋友,，不忘老朋友,。——與新老朋友共干一杯

8,、朝辭白帝彩云間,，半斤八兩只等閑?！?jiǎng)窈镁屏恐?/p>

9,、危難之處顯身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒,。

10,、危難之處顯伸手,，該出手時(shí)就出手，兄弟我替她喝個(gè)酒,?！@一經(jīng)典酒令多用于英雄救美者。

11,、天藍(lán)藍(lán),，海藍(lán)藍(lán)，一杯一杯往下傳

12,、天上無(wú)云地下旱,，剛才那杯不能算

13、路見(jiàn)不平一聲吼,，你不喝酒誰(shuí)喝酒,？---令打酒官司的人喝一杯

14、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)搞競(jìng)爭(zhēng),，快將美酒喝一盅,。——用于業(yè)務(wù)宴請(qǐng)

15,、要讓客人喝好,，自家先得喝倒－－用于本單位自家人飲酒。

16,、女有貌,，朗有才，杯對(duì)杯,，一起來(lái)——與女士飲。

17,、床前明月光,，疑是地上霜，舉杯約對(duì)門,，喝酒喝個(gè)雙,。－－與對(duì)面朋友飲

18、啥話也別說(shuō),，最親是大哥——與年長(zhǎng)者飲

19,、感情鐵不鐵? 鐵! 那就不怕胃出血!

20、感情深不深? 深! 那就不怕打吊針! ——敬朋友

21,、勸君更進(jìn)一杯酒,，走遍天下皆朋友?！磁笥?/p>

22,、山高流水覓知音,，我于大哥酒連心

23、少小離家老大歸,，這杯我于大姐陪

24,、小何才露尖尖角，今天喝酒大敬小,。

25,、春眠不覺(jué)曉，處處聞啼鳥(niǎo),，舉杯問(wèn)小姐我該喝多少,？－－女子說(shuō)了算

26、千里有緣來(lái)相會(huì),，能喝不喝也不對(duì)

經(jīng)典擋酒詞

甲：酒量不高怕丟丑,，自我約束不喝酒。

乙：相聚都是知心友,，放開(kāi)喝杯舒心酒,。

甲：萬(wàn)水千山總是情，這杯不喝行不行,？

乙：一條大河波浪寬,，這杯酒說(shuō)啥也得干！

甲：來(lái)時(shí)夫人有交代,，少喝酒來(lái)多吃菜,。

乙：酒壯英雄膽，不服老婆管,。

君子之交淡如水——以茶代酒

我為大家唱支歌,，唱完不好再說(shuō)喝。