第一大類是經(jīng)過凈水器等適當(dāng)?shù)膬艋幚?，不以水源地為?biāo)準(zhǔn)的水，主要有三種,，純凈水,，飲用礦物質(zhì)水與其它包裝飲用水。

1,、飲用純凈水

飲用純凈水是指以符合生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水作為原水,，再經(jīng)過現(xiàn)代的高科技方法做進(jìn)一步的深加工處理,，由此生產(chǎn)出來的水質(zhì)量較高，可以確保飲用安全,。

2,、飲用礦物質(zhì)水

飲用礦物質(zhì)水的定義如下：以符合GB5749的水為水源，采用安全的生產(chǎn)工藝,，有目的地加入一定量的礦物質(zhì)而生產(chǎn)的飲用水,。

除了以上兩種常見的飲用水這外，還有一些在飲用水的基礎(chǔ)上,，再適度調(diào)整其口感或增加功能訴求，但仍以補(bǔ)充水分為目的包裝飲用水,。如蘇打水,，高氧水，海洋深層水,，減礦水,，薄荷水等等。

第二大類以天然水源為來源的飲用水則包括：

1,、飲用天然礦泉水

飲用天然礦泉水是指從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的,，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分,，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水,。

2、飲用天然泉水

飲用天然泉水是指采用從地下自然涌出的泉水或經(jīng)鉆井采集的,、未受污染的地下泉水且未經(jīng)過公共供水系統(tǒng)的水源制成的制品,。

3、其他天然飲用水

其它天然飲用水是指采用未受污染的水井,、水庫,、湖泊、或高山冰川等且未經(jīng)過公共供水系統(tǒng)處理浄化過的水源所制成的制品,。

我國《生活坎用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) (6B5749 ― 85) 》共規(guī)定了 35 項(xiàng)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),，并將它們分成感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)、毒理學(xué)指標(biāo),、細(xì)菌學(xué)指標(biāo),、以及放射性指標(biāo)四組。其中感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)主要是為了保證水的感官性狀良好 毒理學(xué)指標(biāo)和放射性指標(biāo)是為了保證水質(zhì)對人體健康不產(chǎn)生毒性和潛在危害,，細(xì)菌學(xué)指標(biāo)是為了保證水質(zhì)在流行病學(xué)上安全而制訂的,。 【詳細(xì)>>】

1、 必測項(xiàng)目

①感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)：色度（度）,、渾濁度（NTU）,、臭和味（描述）,、肉眼可見物、pH,、鐵（mg/L）,、錳（mg/L）、氯化物（mg/L）,、硫酸鹽（mg/L）,、溶解性總固體、總硬度（mg/L以CaCO3計(jì)）,、耗氧量（mg/L）,、氨氮（mg/L）。

②毒理學(xué)指標(biāo)：砷（mg/L）,、氟化物（mg/L）,、硝酸鹽（以N計(jì)）（mg/L）。

③細(xì)菌學(xué)指標(biāo)：菌落總數(shù)（CFU/mL）,、總大腸菌群（MPN/100mL）,、耐熱大腸菌群（MPN /100mL）。

④與消毒有關(guān)的指標(biāo)：應(yīng)根據(jù)水消毒所用消毒劑的種類選擇監(jiān)測指標(biāo),，如游離余氯（mg/L）,、臭氧（mg/L）、二氧化氯（mg/L）等,。 ——高砷飲用水：當(dāng)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)高砷飲用水時(shí),，需要在15天之內(nèi)重新抽樣監(jiān)測確認(rèn)，經(jīng)過觀測后方能確認(rèn)“高砷飲用水”,。

——高氟飲用水：當(dāng)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)高氟飲用水時(shí),，需要在15天之內(nèi)重新抽樣監(jiān)測確認(rèn)，經(jīng)過觀測后方能確認(rèn)“高氟飲用水”,。

2,、選測項(xiàng)目

各地可結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況適當(dāng)增加監(jiān)測指標(biāo)?！驹敿?xì)>>】

1、看標(biāo)簽,、選品牌：購買飲用水時(shí),，消費(fèi)者最直接的參考就是產(chǎn)品標(biāo)簽，按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，標(biāo)簽必須標(biāo)注產(chǎn)品名,、廠名,、廠址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，礦泉水還要標(biāo)明主要成分指標(biāo),、水源地,、國家或省級的鑒定。

2,、看包裝,、忌貪便宜：小瓶裝正品水一般瓶壁厚薄適中，有彈性,，透明度好且有光澤,，瓶蓋上生產(chǎn)日期清晰完整；劣質(zhì)品瓶壁薄,、脆且彈性差，色澤深,，手感粗糙,，瓶蓋不易一次性開啟，嚴(yán)重時(shí)有漏氣,、漏水現(xiàn)象,。

3、考慮用水量,、選擇小包裝：飲用水是有保質(zhì)期的,，特別是開啟后保質(zhì)期更短，一般要求在3至5日內(nèi)用完?，F(xiàn)在市面上供家庭飲用的水大多為5加侖（18.9升）裝,，對于普通的三口之家來說，很難在保質(zhì)期內(nèi)用完,。因此,，應(yīng)盡可能選購小包裝，否則,，建議煮沸后飲用,，或用于煮飯、沖茶,。【詳細(xì)>>】

純凈水：以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源,，采用蒸餾法、電滲析發(fā),、離子交換法,、反滲透法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄈコ械牡V物質(zhì),、有機(jī)成分、有害物質(zhì)及微生物等加工制成的水,。純凈水水質(zhì)清澈,、透明、口感好,。但是由于不含任何礦物質(zhì),，水質(zhì)偏酸，作為生活唯一飲用水不利于人體健康,。

天然礦泉水：從地下深處自然涌出的或經(jīng)過人工揭露的未受污染的地下礦水,，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w,，礦泉水中含有較多的礦物質(zhì),，某些特定元素對人體健康有保健作用。

礦物質(zhì)水：在純凈水的基礎(chǔ)上添加少量礦化元素制成,。由于不同企業(yè)生產(chǎn)的礦物質(zhì)水添加的礦化元素種類和含量都不同,，這些添加物質(zhì)安全性和有效性都有待科學(xué)論證。

天然水（山泉水）：取自污染較少的地表水或地下水,，經(jīng)過深度過濾及一系列處理工藝凈化消毒后制成,，這類水含有一定量的礦物質(zhì)，但含量低于礦泉水,，水質(zhì)呈天然弱堿性

蘇打水：也稱碳酸水,，就是含有碳酸的水，飲用可以起到消除疲勞的作用,，攝取碳酸有助于血液流通順暢,、加快新陳代謝所以飲用碳酸水可以改善體寒和浮腫。

含氧水：指溶入大量氧氣的水,，是普通水的數(shù)倍甚至數(shù)十倍,，含氧水具有消除疲勞、提高注意力以及減肥的功效,，受到運(yùn)動員的喜愛,。

納米水：以天然水為原料，通過納米技術(shù)將其分子簇（水分子）最小化,，以利于身體吸收,，有助于防止老化的功效。

海洋深層水：指水深200米以下的深海水,，這種深度的海水,，陽光無法到達(dá)，水溫較低,，所以海洋性細(xì)菌較少,，不易與表層混合,，將深層海水抽取上來后，經(jīng)過脫鹽,、殺菌等加工處理加以飲用,。水中含豐富的納、鎂礦物質(zhì)對高血壓,、心血管疾病有特殊的功效,。 【詳細(xì)>>】