【人參鹿茸雞湯】人參鹿茸雞湯的做法 人參鹿茸雞湯的功效

人參鹿茸雞湯是一道具有藥效的膳食，主要食材有人參,、鹿茸等,，能增加機(jī)體對(duì)外界的防御能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù),，從而起到強(qiáng)壯身體,、抵抗衰老的作用。

主料

雞肉150g,、西洋參12g,、鹿茸32g。

人參鹿茸雞湯的做法

1,、西洋參和鹿茸切成片,，在清水中過一下即可；

2,、雞肉洗凈去皮,，切成適量的塊；

3,、鍋中加入涼水,，下雞肉塊焯掉血水撈出再洗凈,；

4,、鍋中加入雞肉、鹿茸,、參加開水適量慢火燉3小時(shí),，既可食用。

人參鹿茸雞湯的功效

人參

性味歸經(jīng)：性平,、味甘,、微苦，微溫,。歸脾,、肺經(jīng)、心經(jīng),。

功效：大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺,，生津止渴,，安神益智。

主治：勞傷虛損,、食少,、倦怠、反胃吐食,、大便滑泄,、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸,、健忘,、眩暈頭痛、陽痿,、尿頻,、消渴、婦女崩漏,、小兒慢驚及久虛不復(fù),，一切氣血津液不足之癥。

用法用量：內(nèi)服：煎湯,，3-10克,，大劑量10-30克，宜另煎兌入,；或研末,，1-2克；或敷膏,；或泡酒,；或入丸散。

用藥禁忌：

1,、實(shí)證,、熱證而正氣不虛者忌服。

2,、反藜蘆,、畏五靈脂、惡皂莢,，應(yīng)忌同用,。

3、服用人參后忌吃蘿卜（含紅蘿卜,、白蘿卜和綠蘿卜）和各種海味,。古醫(yī)書講蘿卜“下大氣，消谷......”?，F(xiàn)代研究蘿卜消食利尿,，與古代觀點(diǎn)相同，人參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕δ?。這兩者,，一個(gè)大補(bǔ)氣，一個(gè)大下氣,，正好抵消,。故有此一忌,。

4、忌飲茶,。服人參后,，不可飲茶，免使人參的作用受損,。

5,、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具,。

6,、人參忌與葡萄同吃營養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸,，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀,，影響吸收而降低藥效。

鹿茸

鹿茸甘,、咸,，溫，歸腎,、肝經(jīng),，有壯腎陽，補(bǔ)精髓,，強(qiáng)筋骨,，調(diào)沖任,，托瘡毒的功效,，主治腎虛、頭暈,、耳聾,、目暗、陽痿,、滑精,、宮冷不孕、羸瘦,、神疲,、畏寒、腰脊冷痛,、筋骨痿軟,、崩漏帶下、陰疽不斂及久病虛損等癥,。鹿茸的保健作用非常高,，是良好的全身強(qiáng)壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂,、維生素和微量元素等,。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能,，對(duì)全身虛弱,、久病之后患者，有較好的保健作用,。鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能,，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，具有免疫促進(jìn)劑的作用,。它能增加機(jī)體對(duì)外界的防御能力,，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù),，從而起到強(qiáng)壯身體,、抵抗衰老的作用。

鄭重提醒,，鹿茸滋補(bǔ),，并不是所有人適用。有陰虛陽亢,、肺有痰熱,、外感熱病未愈、高血壓等癥狀的人都不宜服用,。不清楚自己是否受補(bǔ)的人,，最好從少量開始，慢慢增加用量,。滋補(bǔ)品的食用方法建議,，每人正常量一次為1至5克，與肉類同燉服,。鹿茸并不是燉得越久越好的,，燉湯不要超過3小時(shí)。