一,、淡水養(yǎng)殖什么魚(yú)好養(yǎng)利潤(rùn)高

1,、青魚(yú)

青魚(yú)是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一，別稱(chēng)黑鯇,、螺螄青等,，為鯉科青魚(yú)屬淡水魚(yú)類(lèi),，分布于中國(guó)各大水系，主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江以南的平原地區(qū),，長(zhǎng)江以北較稀少,，作為長(zhǎng)江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和各湖泊,、池塘中的主要養(yǎng)殖對(duì)象,，棲息中下層，主食螺螄,、蚌,、蝦和水生昆蟲(chóng)。

2,、草魚(yú)

草魚(yú)是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一,，別稱(chēng)油鯇、草鯇,、白鯇,、烏青等，棲息于平原地區(qū)的江河湖泊,，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域,。性活潑，游泳迅速,，常成群覓食,，為典型的草食性魚(yú)類(lèi)，幼魚(yú)期則食幼蟲(chóng),、藻類(lèi)等,，也吃一些葷食，如蚯蚓,、蜻蜓等,。在干流或湖泊的深水處越冬，生殖季節(jié)親魚(yú)有溯游習(xí)性,，已移殖到亞,、歐、美,、非各洲的許多國(guó)家,。

3、鰱魚(yú)

鰱魚(yú)是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一,，別稱(chēng)白鰱,、水鰱、跳鰱,、鰱子等,，喜生活于水的上層,，常棲息于江河、湖泊及其附屬水體中肥育,，典型的食浮游生物的魚(yú)類(lèi),，終生以浮游生物為食，春夏秋三季,，絕大多數(shù)時(shí)間在水域的中上層游動(dòng)覓食,，冬季則潛至深水越冬。

4,、鳙魚(yú)

鳙魚(yú)是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一,，別稱(chēng)花鰱、胖頭魚(yú),、大頭魚(yú),、黑鰱等，有“水中清道夫”的雅稱(chēng),，生長(zhǎng)在淡水湖泊,、河流、水庫(kù),、池塘里,。多分布在水域的中上層。鳙魚(yú)是濾食性魚(yú)類(lèi),，主要吃輪蟲(chóng),、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)等浮游動(dòng)物,，也吃部分浮游植物（如硅藻和藍(lán)藻類(lèi)）和人工飼料,，從魚(yú)苗到成魚(yú)階段都是以浮游動(dòng)物為主食兼食浮游植物。

5,、鯉魚(yú)

鯉魚(yú)別稱(chēng)鯉拐子,、鯉子等，原產(chǎn)亞洲,，后引進(jìn)歐洲,、北美以及其他地區(qū)，單獨(dú)或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的池塘,、湖泊,、河流中，在水域不大的地方有洄游的習(xí)性,。很早便在中國(guó)和日本當(dāng)做觀賞魚(yú)或食用魚(yú)，在德國(guó)等歐洲國(guó)家作為食用魚(yú)被養(yǎng)殖,，經(jīng)人工培育的品種很多,，如紅鯉,、團(tuán)鯉、草鯉,、錦鯉,、火鯉、芙蓉鯉,、荷包鯉等,，品種不同其體態(tài)顏色各異。

6,、鯽魚(yú)

鯽魚(yú)別稱(chēng)鯽瓜子,、月鯽仔、土鯽等,，為輻鰭魚(yú)亞綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚(yú)類(lèi),，經(jīng)過(guò)人工養(yǎng)殖和選育，可以產(chǎn)生許多新品種,，例如金魚(yú)就是由此產(chǎn)生的一種觀賞魚(yú)類(lèi),。鯽魚(yú)分布廣泛，全國(guó)各地水域常年均有生產(chǎn),，主要是以植物為食的雜食性魚(yú),，喜群居而行，擇食而居,。

7,、武昌魚(yú)

武昌魚(yú)別稱(chēng)團(tuán)頭魴、縮項(xiàng)鳊等,，為我國(guó)主要淡水魚(yú)類(lèi)之一,，但分布范圍窄，天然產(chǎn)量低,，以湖北梁子湖所產(chǎn)量最為聞名,，由于生長(zhǎng)快，抗病力強(qiáng),、易飼養(yǎng),、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)，自1990年代被引種到全國(guó)各地,，成為我國(guó)優(yōu)良的主要淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一,。

8、泥鰍

泥鰍別稱(chēng)魚(yú)鰍,、泥鰍魚(yú)等,，生活在淤泥底的靜止或緩流水體內(nèi)，適應(yīng)性較強(qiáng),，可在含腐殖質(zhì)很豐富的環(huán)境內(nèi)生活,，在中國(guó)分布各地,，南方分布較多，北方不常見(jiàn),，多在晚上出來(lái)捕食浮游生物,、水生昆蟲(chóng)、甲殼動(dòng)物,、水生高等植物碎屑以及藻類(lèi)等,，有時(shí)亦攝取水底腐植質(zhì)或泥渣。

9,、鱔魚(yú)

鱔魚(yú)別稱(chēng)黃鱔,、蛇魚(yú)、血鱔,、常魚(yú),，為合鰓魚(yú)科，黃鱔屬魚(yú)類(lèi),，適應(yīng)能力強(qiáng),，在河道、湖泊,、溝渠及稻田中都能生存,，喜在多腐植質(zhì)淤泥中鉆洞或在堤岸有水的石隙中穴居，白天很少活動(dòng),，夜間出穴覓食,。鰓不發(fā)達(dá)，而借助口腔及喉腔的內(nèi)壁表皮作為呼吸的輔助器官,，能直接呼吸空氣,，在水中含氧量十分貧乏時(shí)也能生存，出水后只要保持皮膚潮濕,，數(shù)日內(nèi)亦不會(huì)死亡,。

二、淡水魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

1,、根據(jù)養(yǎng)殖水體條件等分類(lèi)

根據(jù)養(yǎng)殖水體條件,，養(yǎng)魚(yú)種類(lèi)和規(guī)格、水域類(lèi)型及養(yǎng)殖措施,，淡水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖又分為如下方式：

（1）靜水養(yǎng)魚(yú)和流水養(yǎng)魚(yú),。

（2）單養(yǎng)、混養(yǎng)和套養(yǎng),。

（3）池塘養(yǎng)魚(yú),、稻田養(yǎng)魚(yú)、河道養(yǎng)魚(yú)、湖泊養(yǎng)魚(yú),、水庫(kù)養(yǎng)魚(yú),、網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)、圍網(wǎng)與圍欄養(yǎng)魚(yú)及工廠化養(yǎng)魚(yú)等,。

（4）精養(yǎng)、半精養(yǎng),、粗養(yǎng)等,。

2、池塘魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖技術(shù)

池塘養(yǎng)魚(yú)是中國(guó)大部分地區(qū)使用的養(yǎng)魚(yú)方式,，目前產(chǎn)量約占淡水養(yǎng)魚(yú)的60%以上,，具有投資小、收益大,、見(jiàn)效快,、生產(chǎn)穩(wěn)定等特點(diǎn)。

（1）面積：一般成魚(yú)池面積為5-10畝,，這樣易于管理,。親魚(yú)池、魚(yú)苗池,、魚(yú)種池以3-5畝為宜,。

（2）水深：一般成魚(yú)池水深2-3米。北方的越冬池以嚴(yán)寒最厚冰層以下1.5-2米為宜,。魚(yú)苗池,、孵化池水深為1.0-1.5米為宜。魚(yú)種池一般要求水深1.5-2.0米,。

（3）水質(zhì)：水源充沛,、水質(zhì)良好是養(yǎng)魚(yú)的根本條件。

（4）底質(zhì)的要求：池塘底質(zhì)最好是壤土,，砂壤土,，其次是黏土。

3,、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

休整池塘,，清除池底雜草、雜質(zhì),、平整池塘,。

（1）清塘消毒

①土法清塘：即冬季排干水，通過(guò)池底凍結(jié),、干燥和爆曬來(lái)清除敵害,，改良底質(zhì)。

②藥物清塘：可使用生石灰或漂白粉。

（2）注水和培育水質(zhì)

池塘消毒后,，待藥物毒性消失,，即可住新水，在魚(yú)種放養(yǎng)前7-10天,，既投基肥,，培育水質(zhì)。

4,、魚(yú)種放養(yǎng)

放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種是池塘養(yǎng)魚(yú)的一項(xiàng)高產(chǎn)措施,。大規(guī)格魚(yú)種具有抗病力強(qiáng)，成活率高,，生長(zhǎng)迅速的特點(diǎn),。在池塘飼養(yǎng)條件下，草魚(yú)一般放養(yǎng)體重0.25公斤的魚(yú)種,，經(jīng)過(guò)4個(gè)月飼養(yǎng)到秋季可達(dá)規(guī)格0.5-0.75公斤,，如放養(yǎng)0.5-0.75公斤的可長(zhǎng)到1.0-1.5公斤。鰱鳙魚(yú)一般放一齡魚(yú)種,，12-18厘米規(guī)格,，到出塘可達(dá)0.5-0.75公斤。其他魚(yú)如鯉魚(yú),、鯽和團(tuán)頭魴都放養(yǎng)一齡魚(yú)種,，密度偏稀一些，規(guī)格為12-14厘米左右,，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的飼養(yǎng),，鯉魚(yú)可達(dá)規(guī)格0.5公斤，團(tuán)頭魴150-350克,，鯽魚(yú)100克以上,。

5、高產(chǎn)放養(yǎng)模式

各地根據(jù)多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),，經(jīng)過(guò)科學(xué)總結(jié),，制訂了許多放養(yǎng)模式，在此不一一列舉,。在此僅介紹80:20放養(yǎng)技術(shù),。

（1）用上述標(biāo)準(zhǔn)方法準(zhǔn)備池塘。

（2）將規(guī)格均勻一致的能攝食顆粒飼料的魚(yú)類(lèi)（如鯽魚(yú)）的魚(yú)種和規(guī)格比較均勻的濾食性魚(yú)種（如鰱魚(yú)）)放入已準(zhǔn)備好的池塘中,，大致分別占總產(chǎn)量的80%和20%,。

（3）以一種營(yíng)養(yǎng)完全、物理性狀好的顆粒飼料,，按規(guī)定的計(jì)劃和方法飼喂80%的魚(yú)類(lèi),。

（4）在整個(gè)養(yǎng)殖周期中,，始終將池塘水質(zhì)維持在一個(gè)不會(huì)引起魚(yú)類(lèi)應(yīng)激反應(yīng)的水平。

（5）在收獲時(shí),，主養(yǎng)魚(yú)（80%）的個(gè)體應(yīng)大小均勻,、達(dá)到上市規(guī)格。

6,、魚(yú)種放養(yǎng)密度

各地使用的放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)池塘條件因地制宜,。對(duì)于首次采用80：20池塘養(yǎng)魚(yú)技術(shù)的殖者，每畝水面收獲時(shí)主養(yǎng)魚(yú)的重量不超過(guò)以下的限量：

（1）在增氧受限制,、不能沖水的池塘,，其魚(yú)重量定為167公斤。

（2）在增氧不受限制,、沖水受限制的池塘，其魚(yú)重量定為267公斤,。

（3）在增氧和沖水均不受限制的池塘,，其魚(yú)重量定為400公斤。

（4）連同配養(yǎng)魚(yú)20%的重量,，a,、b、c三類(lèi)池塘的總產(chǎn)魚(yú)重量分別為209公斤,、333公斤和400公斤,。

（5）若希望出塘平均規(guī)格為500克，則a,、b,、c三類(lèi)池塘放養(yǎng)魚(yú)總數(shù)量分別為418尾、666尾和800尾,。其中主養(yǎng)魚(yú)占80%,，配養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)魚(yú)占20%。

7,、池塘養(yǎng)魚(yú)的飼養(yǎng)管理

好的管理是養(yǎng)殖成功的重要因素,。養(yǎng)殖的最終目的是獲得最大的利潤(rùn)。最大的利潤(rùn)是通過(guò)維持生產(chǎn)成本與魚(yú)種的質(zhì)量和數(shù)量,、飼料的質(zhì)量和投喂量,、環(huán)境質(zhì)量之間的平衡來(lái)取得的?？茖W(xué)的飼養(yǎng)管理具體可概括為以下七個(gè)方面：

（1）經(jīng)常巡塘,，觀察池塘中魚(yú)群動(dòng)態(tài)，每天早,、中,、晚巡塘，黎明前觀察魚(yú)類(lèi)有無(wú)浮頭現(xiàn)象，浮頭的程度如何;日間可結(jié)合投餌和測(cè)水溫等工作,，檢查魚(yú)活動(dòng)和吃食情況,。在高溫季節(jié)，天氣突變時(shí),，魚(yú)類(lèi)易發(fā)生嚴(yán)重浮頭,，還應(yīng)在半夜前后巡塘，以及時(shí)制止嚴(yán)重浮頭,，防止泛池,。

（2）除草去污，保持水質(zhì)清新和池塘環(huán)境衛(wèi)生,，及時(shí)防除病害,。

（3）掌握池塘注排水，保持適當(dāng)水量,，防澇抗旱,，防止逃魚(yú)，根據(jù)情況,，10-15天注水一次,，以補(bǔ)充蒸發(fā)消耗，使魚(yú)類(lèi)有充裕舒適的活動(dòng)空間和良好的生活環(huán)境,。

（4）根據(jù)天,、水溫、季節(jié),、水質(zhì),、魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)和吃食情況，確定投餌量,，及時(shí)做好防病工作,。

（5）做好全年飼料、肥料需求量預(yù)算和分配,。

（6）合理使用增氧機(jī),，投餌機(jī)等漁業(yè)機(jī)械，搞好維修保養(yǎng)和用電,。

（7）注意市場(chǎng)行情,，及時(shí)安排出塘，有條件的地方可搞好輪捕輪放,。