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甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效 甘蔗的吃法和食用注意

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美食

甘蔗(甘蔗拼音:gān zhe)是一種冬令水果,,主要在我國(guó)臺(tái)灣,、福建、廣東等省份栽培種植,。那么大家知道甘蔗的功效與作用是什么嗎,?據(jù)Maigoo小編了解,甘蔗中含有豐富的糖分,、水分以及各種維生素,、微量元素等物質(zhì),適量食用可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量,,還能起到清熱生津,、潤(rùn)燥和中的作用。很多人擔(dān)心吃甘蔗多了會(huì)上火,、長(zhǎng)胖,,那么吃甘蔗會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖?吃甘蔗上火嗎,?一起來(lái)看看甘蔗知識(shí)百科吧,!

甘蔗是什么

甘蔗是禾本科甘蔗屬植物,甘蔗的拼音是gān zhe,,甘蔗的英文是sugarcane,。

甘蔗品種有哪些

甘蔗的品種有很多,比較常見(jiàn)的有黑皮甘蔗,、青皮甘蔗,、紅皮甘蔗、紫皮甘蔗和黃皮甘蔗,。

甘蔗主要成分是什么

甘蔗主要的成分是水,、蔗糖、葡萄糖和果糖,。那么甘蔗含糖量高嗎,?據(jù)Maigoo健康小編了解,甘蔗的含糖量還是很高的,,每100g甘蔗中約含有17g-18g糖分,。

甘蔗產(chǎn)地在哪里

甘蔗的原產(chǎn)地在印度,目前在世界各地均有廣泛種植,。我國(guó)甘蔗的主產(chǎn)區(qū)為臺(tái)灣,、福建、廣東,、海南,、四川、云南等省份,。

甘蔗文化介紹

甘蔗什么時(shí)候傳入中國(guó):甘蔗大約在周朝周宣王時(shí)期(公元前780年左右)傳入中國(guó)南方,。

甘蔗殖民史:甘蔗最早起源于波斯至印度一帶,,后來(lái)葡萄牙和西班牙殖民者把甘蔗帶到了美洲,并輸送大批黑奴到甘蔗種植園從事甘蔗的種植和蔗糖,、朗姆酒的生產(chǎn)工作,,不少國(guó)家為了多種植甘蔗,多生產(chǎn)蔗糖,、朗姆酒而瘋狂擴(kuò)張殖民地,,所以甘蔗和世界殖民史之間的關(guān)系還是很緊密的。

甘蔗男是什么意思:甘蔗男是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)流行詞,,用于吐槽有的人表面是暖男,,實(shí)則是偽裝得很好的渣男。

甘蔗的功效與作用是什么
甘蔗的食用功效

甘蔗圖片

甘蔗圖片

據(jù)買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)營(yíng)養(yǎng)編輯了解,,甘蔗中含有豐富的糖分,、水分,此外,,還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素,、脂肪、蛋白質(zhì),、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分,,因此適量食用甘蔗可以起到補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量、促進(jìn)人體新陳代謝的作用,。

甘蔗的藥用功效

中藥甘蔗以莖稈入藥,,此味藥材味甘性寒,入肺,、脾,、胃經(jīng),有著清熱生津,、潤(rùn)燥和中,、解毒的功效。

甘蔗怎么挑選

在挑選新鮮甘蔗的時(shí)候,,首先要看它的粗細(xì),,不要買(mǎi)太粗或太細(xì)的甘蔗,體型相對(duì)中等的甘蔗吃起來(lái)口感更好,。此外,,我們?cè)谫I(mǎi)甘蔗的時(shí)候,還要注意看形狀,,選擇相對(duì)較直,、節(jié)頭少而均勻的甘蔗。如果是已經(jīng)切開(kāi)的甘蔗,,那么我們可以聞聞它的氣味,,好的甘蔗聞起來(lái)有一股清香味,,如果聞起來(lái)沒(méi)有味道或是有一股酒精味的話,就說(shuō)明甘蔗已經(jīng)變質(zhì)了,,不要買(mǎi)。 詳細(xì)>>

甘蔗怎么吃
削皮吃

甘蔗可以直接削皮吃,,如果擔(dān)心回家后用菜刀削皮會(huì)弄傷自己的話,,可以拜托熱心的攤主用甘蔗削皮機(jī)給你削皮,這樣吃起來(lái)就更方便了,。

榨汁吃

甘蔗還可以榨成甘蔗汁飲用,,現(xiàn)在很多美食城的流動(dòng)攤位上都有甘蔗榨汁機(jī),大家在逛街逛到口渴的時(shí)候,,就可以買(mǎi)一杯甘蔗汁來(lái)喝喝,。

烤著吃

烤甘蔗也是非常好吃的,將甘蔗切成小段后用烤爐烤,,烤熟后去皮即可食用,。

煮糖水吃

甘蔗和甘蔗根都可以用來(lái)煮糖水喝,甘蔗根煮糖水的功效與作用為清熱,、下火,、潤(rùn)肺、排毒,。

煮湯吃

甘蔗還可以拿來(lái)煲湯喝,,將甘蔗去皮后切成小段,然后和馬蹄,、茅根,、粉葛、玉米,、胡蘿卜,、筒骨、姜片一起放入砂鍋中煲制2小時(shí),,出鍋前加鹽調(diào)味即可,。甘蔗馬蹄大骨茅根湯有著清火去燥的作用。

做糖吃

將甘蔗榨汁后放入鍋中煮制,,煮的過(guò)程中要不停攪拌,,煮到粘稠拉絲的狀態(tài)后關(guān)火,然后趁熱倒入模具,,晾涼后脫模切塊,,甘蔗糖就做好了。甘蔗糖的功效與作用有補(bǔ)充能量,、活血化瘀,、促進(jìn)身體血液循環(huán)等,。

入藥食用

將石膏、生地黃,、石斛,、麥冬、玉竹,、葛根,、桔梗、薄荷,、白茅根用水煎煮后去渣滓,,再用甘蔗汁調(diào)服。此方有清胃涼血,、養(yǎng)陰生津的功效,。(出自:《醫(yī)醇剩義》卷二)

甘蔗食用注意事項(xiàng)
甘蔗熱量高嗎

甘蔗的熱量不太高,但是它的含糖量很高,,因此想要減肥的人最好還是少吃甘蔗,。

甘蔗是涼性還是熱性

據(jù)MAGoo網(wǎng)編輯了解,甘蔗是一種涼性水果,。

甘蔗上火還是降火

作為一種涼性水果,,甘蔗有著降火的功效。

甘蔗孕婦可以吃嗎

孕婦可以吃甘蔗,,但是要適量,,否則對(duì)孕婦身體和胎兒的發(fā)育都有不利影響。

哪些人不適合吃甘蔗

身體虛寒患者不能吃甘蔗,,否則會(huì)加重虛寒癥狀,。糖尿病患者和咽喉腫痛者也不宜吃甘蔗,否則不利于病情好轉(zhuǎn),。詳細(xì)>>

甘蔗不能和什么一起吃

甘蔗不能和堿性食物,、寒性食物一起吃。還需要注意的是,,吃完甘蔗后,,最好不要吃竹筍,或是喝酒,、飲茶,。

甘蔗斷面出現(xiàn)紅色絲狀物代表什么

甘蔗的斷面出現(xiàn)紅色的絲狀物,一般是因?yàn)楦收崾艿搅嗣咕母腥径冑|(zhì)了,,如果發(fā)現(xiàn)這種情況,,那么大家最好不要再吃了,否則會(huì)導(dǎo)致甘蔗中毒。

甘蔗怎么保存才新鮮

沒(méi)有削皮的甘蔗可以放在陰涼,、干燥,、沒(méi)有太陽(yáng)直射的地方保存。如果是已經(jīng)削皮的甘蔗,,則需要用保鮮膜或塑料袋將甘蔗密封包裹起來(lái),,然后放入冰箱內(nèi)保存。

甘蔗種植方法和技術(shù)
甘蔗什么時(shí)候種

甘蔗可以在春季種植也可以在秋季種植,,春播的時(shí)間在一月底到三月中旬,,秋播的時(shí)間在八月底到九月底。

甘蔗怎么種植

甘蔗種植一般從什么開(kāi)始:甘蔗的種植一般從甘蔗種苗開(kāi)始,,田間甘蔗種植一般不會(huì)用種子去播種,因?yàn)榉N子播種的成活率很低,,而且也很費(fèi)事,,所以蔗農(nóng)一般是購(gòu)買(mǎi)蔗苗后再栽種的。

種植甘蔗注意事項(xiàng):在種植甘蔗的時(shí)候,,一定要做好苗期管理,,及時(shí)間苗、補(bǔ)苗,。此外,,在甘蔗的生長(zhǎng)期內(nèi),我們要特別注意施肥,,這樣才有助于甘蔗生長(zhǎng),。后期的話,主要是預(yù)防一些病蟲(chóng)害,,根據(jù)甘蔗表現(xiàn)出的不同癥狀及時(shí)進(jìn)行針對(duì)性預(yù)防和治理,。 詳細(xì)>>

甘蔗收割時(shí)間與方法

春播的甘蔗在十月份左右成熟,秋播的甘蔗采收期在十二月到來(lái)年二月份,。采收甘蔗的時(shí)候,,要注意盡量不要把甘蔗砍裂開(kāi),如果種植面積較大的話,,也可以用甘蔗收割機(jī)來(lái)收割,,效率更快,收割質(zhì)量更高,。

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