自熱火鍋冒菜是什么原理

自熱火鍋冒菜也被稱為懶人火鍋冒菜,，是一種快餐食品,，它里面有兩個(gè)部分，一部分是冒菜的菜包,，另一部分是加熱包,。加熱包里面含有碳酸鈉、焙燒硅藻土,、鐵粉,、鋁粉、焦炭粉,、活性炭,、鹽，生石灰等成分,，這些化學(xué)成分加入水后就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，產(chǎn)生高溫，并且能產(chǎn)生蒸汽，從而煮熟食物,，其整體溫度可高達(dá)150度以上,，蒸汽溫度可高達(dá)200度。因此自熱火鍋冒菜一般都設(shè)有的小氣孔,，是用來(lái)排走盒內(nèi)的水蒸氣,。

怎么正確使用懶人火鍋冒菜

1、將火鍋冒菜底料牛油或清油放入上層的餐盒底部,。

2,、放入粉條，粉條之類的相比其他食材需煮的更長(zhǎng),，所以一定要放在底料上層,，因?yàn)殡x發(fā)熱包最近，更容易煮軟,。還有,，離底料最近，更容易入味,。

3,、放入蔬菜，蔬菜是經(jīng)過(guò)腌制并保險(xiǎn)處理的,，所以不用擔(dān)心煮不熟的問(wèn)題,，而且還很好吃。

4,、放入葷菜包,，如火腿腸、牛肉腸等,，還可以自己買一些即食葷菜,。

5、食材放完了,，就加入適量的飲用冷水到餐盒中,。水的量為沒(méi)過(guò)所有粉條即可，喜歡湯多一點(diǎn)的人,，可以稍微多加一點(diǎn)水,，不過(guò)不要超過(guò)餐盒上方的水位線。

6,、打開(kāi)發(fā)熱包的包裝紙,，將發(fā)熱包放入專門的下層盒子里。

7,、加入適量冷水,，注意要用冷水,，不能用熱水，用熱水馬上就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，容易出現(xiàn)意外事故,。水的量應(yīng)不多不少，以剛好沒(méi)過(guò)發(fā)熱包即可,。水少了發(fā)熱時(shí)間不足,，水多了發(fā)熱的過(guò)程會(huì)溢出來(lái)。

8,、把之前放好食材的餐盒放進(jìn)底層盒里,，蓋上蓋子，發(fā)熱包開(kāi)始發(fā)熱,，小火鍋就會(huì)開(kāi)始沸騰,。

9、加熱時(shí)間為20分鐘是最合適的,，加熱時(shí),，注意不要直接放在玻璃桌面上加熱。

10,、20分鐘過(guò)后,，香味已經(jīng)四溢，揭開(kāi)蓋子,，加入香油并拌勻,，即可開(kāi)始享用。

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