泉州菜系,刀工嚴謹,,入趣菜中;湯菜居多,,滋味清鮮,;調味奇異,,甘美芳香,。泉州菜的烹調有蒸、炒,、炸、燴,、烤、鹵,、煨,、燉、煎,、淋,、燒等法,,講究佐料,、擅用香辣,,一起來看看吧。
泉州風味小吃蘊含著豐富的歷史文化內涵,,流傳著許多“食”文化的故事,。其品種繁多,款式新穎,,造型美觀,,美味可口,一般喜清淡醇香不喜辛辣酸甜,,喜鮮美嫩爽不喜油膩混雜,,有小菜、熱菜,、湯羹,、主食、甜點,、水果六種類別,。
泉州地處山海之合,,大地常綠,四季如春,,沿海地區(qū)海岸線漫長,,淺海灘涂遼闊,魚,、蝦,、螺、蚌,、鱘,、蠔等海鮮佳品常年不絕。并且盛產稻米,、蔗糖,、蔬菜、水果,,山林溪間盛產茶葉,、香菇、竹筍,、石筍,、石鱗、河鰻,、甲魚等山珍野味,。
在泉州,西街的潤餅,、東街的肉粽,、金魚巷內的閩南小吃等非常出名,,那么,泉州美食街在哪里,?MAIGOO小編為你整理了泉州十大著名美食街,,包含了泉州美食街、泉州西街美食街,、六灌路美食街等,,一起來看看吧。