一,、石斑魚不能和什么一起吃

1、富含鞣酸的食物

石斑魚中含有豐富的蛋白質(zhì),，如果和含有大量鞣酸的食物一起食用,，蛋白質(zhì)會(huì)和鞣酸發(fā)生反應(yīng)生成不易消化的蛋白質(zhì)絡(luò)合物，造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi),，大量食用會(huì)導(dǎo)致消化不良,，嚴(yán)重甚至出現(xiàn)胃石。

石斑魚和富含鞣酸的食物,，最好分做兩餐食用這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值保存最高,，還不傷害身體。常見的富含鞣酸的食物有：柿子,、山楂,、棗、山核桃、石榴,、李子,、橘子、綠豆等,。

2,、富含飽和脂肪酸的食物

石斑魚中含有的豐富的不飽和脂肪酸，如果和富含飽和脂肪酸的食物一起食用,，會(huì)降低不飽和脂肪酸的吸收率,，造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)。 常見的富含飽和脂肪酸的食物有：豬油,、雞皮,、肥豬肉、黃油,、豬皮,、乳脂、鴨皮,、火腿、培根,、蛋糕,、糕點(diǎn)等。

3,、味精,、雞精等

石斑魚做熟之后味道十分鮮美，燉成的湯,，鮮濃味美,，是因?yàn)槭唪~中含有豐富的谷氨酸鈉等呈味物質(zhì)，而味精,、雞精的主要成分也是谷氨酸鈉,，合適的谷氨酸鈉會(huì)使食物味道鮮美、豐富口感,，但過量的谷氨酸鈉會(huì)迅速破壞菜肴的味道，失去其鮮美的味道,。

二,、石斑魚和什么一起吃好

1,、石斑魚 豆腐：有效的緩解疲勞,，強(qiáng)健脾胃，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),，有效地預(yù)防便秘等癥狀,，能夠有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育,，特別適合青少年使用。

2,、石斑魚 金針菇：能夠降低血液中的膽固醇含量,，還能夠有效的緩解疲勞，并且對(duì)癌癥有一定的防治作用,，能夠提高人體的免疫力,。

3、石斑魚 芹菜：能夠清理我們的腸胃,，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),，有利于對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。并且可以有效地降低血壓,，能夠緩解貧血等癥狀,，還能夠清熱解毒,，特別適合在夏季食用,。

4、石斑魚 蔥：能夠補(bǔ)充人體所需要的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，并且可以保證人體激素的正常分泌,，能夠有效的壯陽(yáng)補(bǔ)陰，對(duì)癌癥還有一定的防治作用,，對(duì)預(yù)防胃癌有著很好的作用,，還可以促進(jìn)血液循環(huán)。

5,、石斑魚 青椒：可以增強(qiáng)體力,，緩解疲勞，還能夠促進(jìn)唾液的分泌,，有利于腸胃的蠕動(dòng),，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，有效的防止便秘等癥狀,，它還可以有效地預(yù)防貧血牙齦出血等癥狀,。

6,、石斑魚 火腿：能夠補(bǔ)充所需要的氨基酸和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠去除疾病,，滋補(bǔ)身體,。能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收,。

7,、石斑魚 香菜：能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于預(yù)防消化不良等癥狀,，還能夠增加食欲,，有利于對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，并且可以有效的降低血壓,，預(yù)防流行性感冒,。

8、石斑魚 土豆：能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。有利于維持體內(nèi)的酸堿平衡,，能夠減肥。并且能夠有效的延緩衰老,，有著一定的美容養(yǎng)顏的作用,。還能夠提高人體的免疫力。

9,、石斑魚 胡蘿卜：能夠維持人眼的正常視力,，有著補(bǔ)肝明目的作用，還能夠治療夜盲癥,，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),，有利于糞便的排出，還能夠增強(qiáng)人體的免疫力,，并且能夠有效的降低血糖,，降低血脂，還能夠改善貧血等癥狀,。

10,、石斑魚 臘肉：能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于糞便的排出,，還能夠增強(qiáng)人體的免疫力,。能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

三,、吃石斑魚注意事項(xiàng)

1,、吃石斑魚最好不要吃超過三斤的魚，因?yàn)轸~的個(gè)頭越大,，體內(nèi)蓄積的毒素可能越多,。

2,、盡量不吃魚頭、魚卵,、魚皮和內(nèi)臟等部位,。因?yàn)檠┛ǘ舅卦谶@些部位中容易聚集，可能是其他部位的50-100倍,。

3,、吃石斑魚不要喝酒、吃花生和豆類,。因?yàn)檫@些食物會(huì)加重雪卡毒素的中毒癥狀。