一,、多春魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

多春魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，小孩子吃了可以明目,，而且那魚(yú)籽含有皮膚所需的微量元素,、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等等,。每100克多春魚(yú)中含有熱量91.6大卡,，鈉25.13毫克，碳水化合物18.38克,，鉀12.28毫克,，蛋白質(zhì)3.33克，葉酸1.15微克,，脂肪0.55克,，鎂0.18毫克,，維生素B60.02毫克，銅0毫克,，鈣0.02毫克,，鐵0.01毫克，鋅0毫克,。

二,、多春魚(yú)的功效與作用

1、明目：多春魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,，小孩吃了可以明目,。

2、亮發(fā)：多春魚(yú)內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)元素,，多吃可以使人發(fā)質(zhì)變好,。

3、健腦：大部分魚(yú)類都有很好的健腦功效,，能使人變得更加聰明,，特別適合兒童食用。

4,、益肝,、健脾：多春魚(yú)對(duì)人的肝臟、脾臟具有一定的保護(hù)作用,。

5,、潤(rùn)腸：多春魚(yú)肉質(zhì)嫩滑，對(duì)人的腸道有滋潤(rùn)作用,。

6,、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：多春魚(yú)的魚(yú)子含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽,、蛋白質(zhì)等,，有增強(qiáng)皮膚張力,、消除皺紋的功效,。

三、多春魚(yú)什么季節(jié)吃最好

春季是吃多春魚(yú)的最佳季節(jié),。

多春魚(yú)平時(shí)生活在海里,，成魚(yú)春天到海邊河口處產(chǎn)卵，產(chǎn)卵日期在每年的3～5月,。孵化場(chǎng)所通常在較大的河道支流和淺灘,，這是也是捕撈的最好時(shí)機(jī)。魚(yú)卵大約2年后長(zhǎng)成成魚(yú),，到晚秋季節(jié)為產(chǎn)卵而上河,。胡瓜魚(yú)在太平洋,、大西洋的北部沿岸許多地區(qū)均能捕獲，我國(guó)東北的黑龍江,、圖們江下游一直到臺(tái)灣沿海都有出產(chǎn),。