一,、雪花酥是哪里的特產(chǎn)

雪花酥中國臺灣的美食,，是臺灣當?shù)赜忻奶禺a(chǎn)，是當?shù)厝藗儾栌囡埡笙矚g的甜品,，配上濃濃的咖啡或者是牛奶,，都是非常不錯的。

雪花酥吃起來非常有嚼勁,，之后入口即化,，同時又帶有牛軋?zhí)堑捻g性和牛奶的香甜，如果里面加有堅果或者是水果干的話,，口感更為豐富，讓人一吃就停不下來,。

雪花酥的制作方法比較簡單,，即使在家里也可以制作出來這款讓人驚嘆的美食。雪花酥通常的做法是將花生,、動物餅干,、杏仁以及蔓越莓干等切碎之后混合,，然后再和軟化之后的棉花糖、黃油等一起攪拌,，放在模具中,，然后撒上奶粉。

二,、雪花酥是軟的還是硬的

雪花酥并不很硬,，也沒有很軟，而是吃起來酥酥軟軟的,。如果放在冰箱冷凍的話,，雪花酥會變得很硬。其實,，剛做出來的雪花酥,，是比較酥軟的，很容易嚼碎,，不會出現(xiàn)硌牙的情況,。但是，如果制作的方法不對,，雪花酥就會變得硬邦邦的,。

一般制作出來的雪花酥，如果出現(xiàn)太硬的情況,，可能是因為棉花糖炒太長時間了,，或者是因為天氣比較冷，放的時間太長導致的,。做雪花酥的時候要注意火候以及棉花糖的融化程度,，在棉花糖剛好融化的時候關火做出來的雪花酥就不會硬了。

雪花酥需要放些黃油,，黃油不能放入太多,，也不能放太少，你可以根據(jù)自己對雪花酥的軟硬程度要求,，然后進行調(diào)整,。做好的雪花酥最好在一個星期內(nèi)吃完，如果放置的時間太長,，口感就沒有那么好吃了,，不過，雪花酥不會變質(zhì),，只是會影響口感,。

雪花酥最好不要放在冰箱保存，這樣會讓雪花酥變得很硬。如果天氣不是特別熱,，處于涼爽的季節(jié)，可以常溫保存雪花酥,。如是處于夏季的話,，溫度比較高，則就需要放在冰箱保存了,。