一,、蟶子能生吃嗎

蟶子不建議生吃。有些海鮮適合生吃,，而且口感非常不錯(cuò),，但是蟶子是不可以生吃的,，因?yàn)橄|子生活在沙灘底部，生活環(huán)境是泥沙中,，比較臟,，也很容易有寄生蟲和細(xì)菌的感染，雖然有定期的除蟲,，感染寄生蟲的概率比較低,，但是確實(shí)有可能出現(xiàn)寄生蟲感染，因此不建議生吃,。

二,、生吃蟶子有什么影響

1、拉肚子

生吃蟶子會(huì)容易導(dǎo)致拉肚子,，這樣對(duì)腸胃健康非常不利,。因?yàn)樯|子上的細(xì)菌較多，如果有志賀菌屬,、大腸菌屬,、沙門菌屬等細(xì)菌，生吃的話很容易拉肚子,，嚴(yán)重出現(xiàn)急性腸胃炎,。

2、影響口味

生吃蟶子會(huì)影響口味,，這樣會(huì)降低食欲,。因?yàn)樯|子中的泥沙味道比較重，而且也有一股不太好聞的腥味,，食用的話口感非常不好,。

3、寄生蟲感染

生吃蟶子容易出現(xiàn)寄生蟲感染,，對(duì)身體健康是沒(méi)有好處的,。因?yàn)槭煜|子中寄生蟲都已經(jīng)死亡了，而生蟶子中的寄生蟲都具有寄生的能力,，食用過(guò)多或者本身抵抗力弱的話,，很容易出現(xiàn)寄生蟲感染的情況。

三,、吃了生蟶子怎么辦

1,、立即停止：吃了生蟶子需要立即停止進(jìn)食，以免其中的寄生蟲或者是其他成分影響人體健康,。

2,、喝熱水：吃了生蟶子還未出現(xiàn)不適的話，可以喝一些熱水，既可去除寒涼之氣,，又可促進(jìn)生蟶子中的成分代謝,，緩解不適。

3,、吃止瀉的藥物：如果吃生蟶子出現(xiàn)了拉肚子的情況,，需要食用一些止瀉的藥物快速止瀉，緩解腸道不適,，避免脫水等情況出現(xiàn),。

4、看醫(yī)生：如果懷疑自己被寄生蟲感染了,，可以在食用之后去醫(yī)院檢查,，通常是通過(guò)糞常規(guī)檢查判斷是否有寄生蟲感染。

四,、生吃蟶子要注意什么

1,、如果是貝類，一旦死去會(huì)迅速產(chǎn)生大量繁殖病菌,、毒素,，還會(huì)產(chǎn)生較多胺類和自由基，對(duì)人體健康造成威脅,。所以,，買回活貝之后要盡快烹煮。

2,、所有海鮮在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌,。因此，“醉蟹”,、“生海膽”,、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮，要慎食,；吃生魚片時(shí)也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生,。

3、吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒,。大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒,，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成,，引起痛風(fēng)。