一、黃花魚(yú)是什么魚(yú)

黃花魚(yú)是石首魚(yú)科黃魚(yú)屬的一屬黃魚(yú)。它屬于暖溫性集群泅游魚(yú)類,，分布廣泛,，它的魚(yú)頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭，魚(yú)腹中的白色魚(yú)鰾有止血功效,，還可以用作魚(yú)膠,，黃花魚(yú)的食用價(jià)值很高。

黃魚(yú)曾是中國(guó)重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)之一,，為中國(guó)特有的地方性種類,，廣泛分布于北起黃海南部，經(jīng)東海,、臺(tái)灣海峽,，南至南海雷州半島以東。該魚(yú)屬暖溫性集群洄游魚(yú)類,，常棲息于水深60米以內(nèi)的近海中下層,。大黃魚(yú)生殖季節(jié)有春、秋兩季,，生殖期時(shí),，魚(yú)群分批從外海越冬區(qū)向近海作生殖洄游。作為名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類,，大黃魚(yú)長(zhǎng)期來(lái)深受消費(fèi)者青睞,。但因過(guò)度捕撈，資源破壞嚴(yán)重,。

二,、黃魚(yú)是淡水魚(yú)還是海水魚(yú)

黃魚(yú)是海水魚(yú)。淡水魚(yú)和海水魚(yú)最大的區(qū)別在于它們的生長(zhǎng)環(huán)境,，常見(jiàn)的海水魚(yú)一般包括帶魚(yú),、金槍魚(yú)、大黃花魚(yú),、小黃花魚(yú),、鲅魚(yú)以及三文魚(yú)和多寶魚(yú)等。

黃魚(yú)平時(shí)生活在較深的海區(qū),，所以屬于深海魚(yú),。深海魚(yú)的概念是是生活在水深在2000到10000米左右的海域的魚(yú)類。在我國(guó),，大黃魚(yú)和小黃魚(yú)都是我國(guó)重要的深海魚(yú)產(chǎn)品,。黃魚(yú)生活在大致2500米以下的深海區(qū)域。

三,、黃花魚(yú)的特征

黃花魚(yú)分為大黃魚(yú)和小黃魚(yú),，分別為我國(guó)四大海洋業(yè)品種之一,。大黃魚(yú)也叫大先、金龍,、黃瓜魚(yú),、紅瓜、黃金龍,、桂花黃魚(yú),、大王魚(yú)、大黃鲞,；小黃魚(yú)也叫梅子,、梅魚(yú)、小王魚(yú),、小先,、小春魚(yú)、小黃瓜魚(yú),、厚鱗仔,、花魚(yú)。都隸屬硬骨魚(yú)綱,，鱸形目,，石首魚(yú)科，黃魚(yú)屬,。

大黃魚(yú),，體近長(zhǎng)方形而側(cè)扁，背緣及腹緣的前方隆凸而后方為低,。體長(zhǎng)約30余厘米,。頭大而側(cè)扁，吻圓鈍,。眼中等大,，側(cè)上位；眼間隔寬而稍隆凸,。鼻孔每側(cè)2個(gè),，前鼻孔圓而小，后鼻孔長(zhǎng)形,，較大，接近于眼,?？谇拔唬瑢掗煻?。上,、下頜相等,，唇薄,；上頜骨能伸縮,。前鰓蓋骨邊緣有細(xì)鋸齒，鰓蓋骨后端有一扁棘,。鰓孔大,，鰓蓋膜不與峽部相連。鰓耙較長(zhǎng),。鱗片櫛狀,，側(cè)淺鱗57；側(cè)線下鱗較側(cè)線上鱗為大,。背鰭及臀鰭的鰭條部2/3以上均蒙小圓鱗,。側(cè)線前部較彎曲，后部較直,。背鰭Ⅷ～Ⅹ31,，起點(diǎn)在胸鰭起點(diǎn)的上方。臀鰭Ⅱ9,，起點(diǎn)約與背鰭鰭條的中部相對(duì),，胸鰭15，起點(diǎn)在鰓蓋后,。腹鰭小于胸鰭,。尾鰭楔形。體背側(cè)灰黃色,，下側(cè)金黃色,；背鰭及尾鰭灰黃色，胸鰭,、腹鰭及臀鰭為黃色,。多活動(dòng)于海水中下層，有洄游習(xí)性,。

小黃魚(yú)屬于海水魚(yú),，小黃魚(yú)體長(zhǎng)約20厘米。側(cè)線鱗60～63,。背鰭Ⅸ34～36,，起點(diǎn)與胸鰭的起點(diǎn)相對(duì)。臀鰭Ⅱ9,，起點(diǎn)稍后于背鰭鰭條的中部,。胸鰭19，長(zhǎng)而尖,，末端超過(guò)腹鰭的末端,。腹鰭稍短于胸鰭,。尾鰭楔形。體背側(cè)灰褐色,，兩側(cè)及腹側(cè)為黃色,，背鰭邊緣灰褐色。有洄游習(xí)性,。